Quesadillas แฮมและชีสของยอร์กกับปิโกเดอกัลโล

Preparación

1. ขั้นตอนที่อธิบายคือการเตรียมแพนเค้กหนึ่งอันเนื่องจากจะมีทั้งหมด 4 ชิ้น ก่อนอื่นเราเตรียมเครื่องปรุงของเรา: สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต ในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

2. เราเทลงในชามแล้วเติม เกลือและน้ำมะนาวครึ่งลูก เราพักกัน

3. ในกระทะเราใส่น้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงไป ผัดเห็ด จนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทอง เราพักกัน

4. เราวางแพนเค้กหนึ่งอันและ เราใส่ซอสโยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ และเราขยาย ด้านบนเราจะวางชีสสองแผ่น

5. เราโยนมากกว่าหนึ่งในสี่ของ เห็ด แล้วปิดด้วย สองแผ่น ยอร์คแฮม.

6. เราครอบคลุมอีกครั้งด้วย ชีสหั่นบาง ๆ และคลุมด้วย แพนเค้กอีกอัน.

7. เราเตรียมกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางแพนเค้กที่เราเตรียมไว้ เราต้อง ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้วยไฟอ่อน และเราจะพลิกกลับเป็นสีน้ำตาลอีกครั้งในอีกด้านหนึ่ง

8. เรานำแพนเค้กออกและ เราแบ่งออกเป็นสี่ส่วน เราเสิร์ฟร้อนพร้อมเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ด้านบน