(46 โหวต)
Cargando ...
เราจะเตรียมเพสโต้กับผักที่สวยที่สุดชนิดหนึ่งที่หาได้จากตลาด: บรอกโคลีโรมัน.
นี้ เพสโต้ คุณสามารถใช้ในไฟล์ ขนมปังปิ้งทานคู่กับข้าวหรือพาสต้าและยังให้ความสุขกับเนื้อย่างและปลาอีกด้วย
คุณกล้าที่จะลองหรือไม่? หากคุณไม่มีผักชนิดหนึ่งของโรมันอย่าลังเลที่จะเปลี่ยนเป็น บรอกโคลีแบบดั้งเดิม คุณจะได้ครีมที่มีสีเข้มข้นและยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย
Romanesco บรอกโคลีเพสโต้
เพสโต้ที่แตกต่างและง่ายต่อการเตรียม เหมาะสำหรับอาหารประเภทพาสต้าข้าวและขนมปังปิ้ง ...
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
- แคลอรี่: 186
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- บรอกโคลีโรมาโน 300 กรัม
- พาร์เมซาน 30 กรัม
- วอลนัท 30 กรัม
- ถั่วไพน์ 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 70 กรัม
Preparación
เราสับบรอกโคลีและล้างมัน
เราปรุงในน้ำเดือด
เมื่อสุกแล้วเราเอาออกจากน้ำแล้วใส่ลงในชามน้ำเย็นเพื่อตัดการปรุงอาหาร
หลังจากนั้นหนึ่งนาทีเราก็เอามันออกมาสะเด็ดน้ำและใส่ลงในแก้วของเราเพื่อบดขยี้ นอกจากนี้เรายังใส่พาร์เมซานวอลนัทถั่วสนและผักชีฝรั่งไว้ด้วย
เราบดขยี้มัน
เรารวมน้ำมันและเกลือที่เราคิดว่าจำเป็น เราบดอีกครั้ง
เราใส่ไว้ในขวดหรือชามถ้าเราจะบริโภคทันที
บันทึก
หากคุณต้องการให้แคลอรี่น้อยคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมัน 70 กรัมเป็นน้ำมัน 30 กรัมและน้ำ 40 กรัม มันจะไม่เป็นเพสโต้ แต่มันก็จะดีมากเช่นกัน
ข้อมูลมากกว่านี้ - ขนมปังปิ้งไก่และอารูกูลาดอง