Ni mucho menos es el auténtico tiramisú italiano. Este no lleva ni café ni cacao, pero sí queso mascarpone y otro de los productos de Italia por excelencia, el limoncello.

Este licor de limones sicilianos aporta un fresco sabor y aroma a este postre frío que conviene dejar hecho con antelación.

Tiramisú al limoncello

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Ni mucho menos es el auténtico tiramisú italiano. Este no lleva ni café ni cacao, pero igualmente está buenísimo y te lo recomiendo

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: menús para niños
Raciones: 4

Ingredientes

12 bizcochos de soletillas
100 ml. de limoncello
200 ml. de zumo de naranja
la ralladura de un limón
250 gr. de queso mascarpone
2 yemas
4 cucharadas de azúcar

Preparación

Cubrimos el fondo de un molde con una capa con la mitad de los bizcochos y rociamos la mitad del limoncello y del zumo de naranja.
Para preparar el relleno batimos las yemas con el azúcar para que blanqueen y las mezclamos con el mascarpone y la ralladura de limón.
Disponemos la mitad del relleno sobre las soletillas humedecidas. Extendemos bien y cubrimos con los bizcochos restantes. Pulverizamos el resto del preparado de limoncello y repartimos el resto de crema.
Decoramos con rodajas de limón.

Receta inspirada en la imagen de Rufusguide