Adafina, magandang-maganda recipe ng mga Hudyo

Karne6 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (28 boto)
Loading ...

Por Angela

Ito ay isang napaka tanyag na ulam bukod Sephardic Hudyo dahil sa pamamagitan ng tradisyon ito ay ginawa sa isang palayok na luwad sa Biyernes ng gabi at kinakain sa panahon ng Shabbat. Ito ay isang nilagang sisiw na gawa sa karne ng kordero.

Adafina

Resipe ng print

Tangkilikin ang Adafina sa bahay, isang tipikal na ulam ng mga Hudyo na masarap at maaari mo ring subukan sa recipe na ito.

Adafina
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Mga Paghahain: 6
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 kutsarang langis
  • 4 cloves ng bawang
  • 500 gramo ng bigas
  • 400 gramo ng kalabasa
  • 1 kutsarita ng kanela
  • 2 cebollas
  • 2 berdeng mga sibuyas
  • 4 sibuyas
  • 1,5 kilo ng tupa na gupitin sa mga cube
  • 2 itlog
  • 400 gramo ng halaman ng kwins
  • 4 na patatas
  • isang kurot ng paminta
  • isang kurot ng asin
  • 4 karot

Paghahanda

  1. Sa isang oven pot na may takip, init ang mantika at idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi. Pagkatapos ay idinagdag namin ang bawang at i-brown din ito, at pagkatapos ay alisin ang mga ito at idagdag ang karne na aming iprito hanggang sa ito ay kayumanggi sa lahat ng panig.

  2. Habang pinainit namin ang hurno sa katamtamang temperatura, pinuputol namin ang lahat ng mga gulay sa mga hiwa o piraso at nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagtakip sa ilalim ng palayok na may mga patatas (ang karne ay inalis at nakalaan).

  3. Isama ang karot na bumubuo ng isa pang layer at pagkatapos ay ang kalabasa, lahat ng ito ay pinutol. Ilagay ang kanin, karne, sibuyas at bawang sa ibabaw.

  4. Idagdag ang mga hiwa ng halaman ng kwins, cinnamon stick, at cloves at budburan ng asin at paminta, sa panlasa.

  5. Pagkatapos ay hinahalo namin ang mga yolks ng itlog na may dalawang baso ng tubig at idagdag sa palayok, hanggang sa masakop ang mga sangkap, kung kinakailangan magdagdag ng mas maraming tubig.

  6. Hinahayaan namin itong magluto sa oven sa loob ng kalahating oras at pagkatapos ay sa napakababang apoy para sa mga 8 o 10 oras.

  7. Maaari naming palamutihan ang tinadtad na berdeng sibuyas.

Sa pamamagitan ng: Mga Recipe
Larawan: Flickr


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Meat

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   leah dijo
    nakararaan 4 taon

    Hindi adafine na ipinapakita nila sa resipe. ang larawan kung ito ay adafine ay may mga chickpeas, patatas, 1 o 2 itlog bawat tao

    Sagot kay leah