Alaska Cake: Nag-toast sa labas, na-freeze sa loob

Ang Alaska pie ay isang klasikong kabilang sa mga baking recipe. Ito ay katangian para sa mga ito kakaibang kaibahan sa pagitan ng nasunog na meringue at ang interior ng sorbetes. Bilang isang panghimagas, bilang isang meryenda o bilang isang tag-init na kaarawan cake, ito ay kung paano mo masisiyahan ang Alaskan cake. Walang mga dahilan para hindi ito gawin sa mga lalaki. Sa Recetín din namin natutunan gumawa ng meringue.

Sangkap: Iba't ibang mga ice cream, 1 sheet ng sponge cake, meringue, asukal

Paghahanda: Kumuha muna kami ng isang hugis-parihaba na hulma at pinunan ito ng maraming mga layer ng sorbetes na nais naming ilagay sa cake. Mas mahusay na panatilihin ang mga ice cream sa temperatura ng kuwarto upang mapangasiwaan sila nang mas mahusay, samakatuwid kakailanganin nating mai-freeze ang layer sa pamamagitan ng layer. Kapag ang lahat ng mga ice cream ay mahusay na nagyeyelo, inaalis namin ang frozen na bar at inilalagay ito sa isang sheet ng sponge cake na kasing laki ng base nito. Inilalagay namin ang mga puti sa asukal at kaunting asin upang makagawa ng isang napaka-matatag na meringue at takpan ang ice cream sa tulong ng isang pastry bag, na bumubuo ng mga tuktok. Nagwiwisik kami ng asukal sa meringue at inihaw ito sa isang blowtorch. Maaari din kaming magdagdag ng isang maliit na alak at i-flambé ito, palaging nag-iingat na huwag sunugin ang ating sarili.

Larawan: Bonappetit

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.