Swiss buttercream, pagpuno o pag-topping para sa iyong mga cake

Mga menu para sa mga bata
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (13 boto)
Loading ...

Por Angela

Tulad ng puting hamog na nagyelo o iyon ng keso, Ang swiss buttercream ay isang uri ng Pagyelo o cream batay sa mantikilya at meringue Ginagamit ito sa kendi upang takpan o din upang punan ang mga cake. Ang matamis ay mag-atas at makintab sa labas, na may isang kaakit-akit na hitsura salamat sa kaputian at talas ng buttercream, na nagpapahiram din sa sarili na pinalamutian ng mga makukulay na kulay.

swiss buttercream

Resipe ng print

Kung ikaw ay maghahanda ng mga cake, ang Swiss Buttercream recipe na ito ay perpekto bilang isang pagpuno o topping

swiss buttercream
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga menu ng mga bata
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 100 gr. ng mga puti ng itlog
  • 200 gr. ng asukal
  • 300 gr. unsalted butter
  • amoy ng lemon o banilya

Paghahanda

  1. Inilalagay muna namin ang mga puti ng itlog na may asukal sa isang mangkok at inilalagay ito sa isang palayok na may mainit na tubig sa isang bain-marie.

  2. Gamit ang whisk, haluin at hagupitin ang mga puti ng itlog hanggang sa matunaw ang asukal at mainit ang cream. Ang tubig ay hindi dapat kumulo nang labis at hindi natin mapigilan ang paghalo, upang hindi maluto ang mga puti.

  3. Ibuhos ang halo na ito sa isang malamig na mangkok o ilagay sa isa pang lalagyan na may yelo.

  4. Nag-iiwan kami ng ilang minuto upang magpalamig. Ngayon nagsisimula kaming tipunin ang mga puti ng itlog gamit ang electric whisk.

  5. Unti-unti naming isinasama ang mantikilya sa punto ng pamahid.

  6. Natapos namin ang pagkatalo hanggang sa magkaroon kami ng isang siksik, makinis at homogenous na cream.

  7. Idagdag ang nais na aroma at ihalo.

  8. Hayaan itong magpahinga sa ref para sa 2-3 oras upang makakuha ng pagkakapare-pareho bago gamitin ito.

Larawan: mandymortimer


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Claudia Páez Diaz dijo
    nakararaan 12 taon

    ilan ang puti ay 100gr?

    Tumugon kay Claudia Páez Díaz
    1.    Alberto Rubio dijo
      nakararaan 12 taon

      Kumusta Claudia, depende sa laki ng binili mong itlog (M, L…) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/

      Tumugon kay Alberto Rubio