(26 boto)
Loading ...
Alam mo ba yung Genovese sponge cake? Ito ang karaniwang ginagamit para sa paghahanda ng mga cake at pastry. Ang pangunahing katangian ng matamis na ito ay hindi ito naglalaman ng lebadura.
Ito ay napakalambot salamat sa isang pangunahing hakbang: pag-mount ng mga itlog. Sa sunud-sunod na mga larawan makikita mo ang hitsura ng mga ito kapag pinagsama.
Pagkatapos ito ay mahalaga upang pagsamahin harina na may pagkapino, upang hindi mawala ang hangin na ibinigay natin sa unang timpla.
Kung titingnan mo ang mga sangkap makikita mo iyon ang dami ng asukal ay hindi masyadong mataas. Ito ay magbibigay-daan sa amin upang takpan ito ng isang syrup (isang pinaghalong tubig at asukal) kung gagamitin namin ang cake na ito upang maghanda ng a pie.
Genovese sponge cake
Ang perpektong cake para sa mga lutong bahay na cake
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: almusal
- Calories: 210
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 6 itlog
- 90 g ng asukal
- 220 g ng harina
Paghahanda
Nag-grasa kami ng isang hulma na humigit-kumulang na 22 sentimetro ang diameter.
Ininit namin ang oven sa 170º.
Inilalagay namin ang mga itlog at asukal sa isang robot sa kusina.
Pinalo namin ang mga itlog ng mabuti sa asukal, sa panahon ng mga kamay 6 minuto sa isang mataas na bilis (inilalagay ko ang makina sa bilis 8).
Manatili itong ganito.
Idinaragdag namin ang harina, unti-unti, sinasala ito.
At kami ay nakikihalo sa isang dila, na may mga paggalaw na bumabalot.
Kapag maayos na ang lahat, inilalagay namin ang aming kuwarta sa amag.
Maghurno sa 170º para sa humigit-kumulang 30 minuto. Bago ito alisin sa oven, susuriin natin gamit ang skewer stick kung tapos na ito. Inilalagay namin ito sa cake at, kung ito ay lumabas na malinis, ito ay mahusay na luto.
Karagdagang informasiyon - Cake ng kaarawan