Puting tsokolate at strawberry tart

Paghahanda

1. Mga 4 na oras bago i-assemble ang cake, ihahanda namin ang pagpuno at sa parehong oras ang puting tsokolate na topping, dahil kailangan itong magpahinga sa refrigerator. Upang gawin ito, dalhin ang cream sa isang pigsa sa isang kasirola at kapag kumulo ito, alisin mula sa apoy at magdagdag ng 300 gramo ng tinadtad na puting tsokolate.

2. Paghaluin ang tsokolate sa cream gamit ang isang whisk hanggang sa ganap itong matunaw.

3. Hayaang lumamig ang cream bago ito ilagay sa refrigerator.

4. Gupitin ang mga strawberry sa mga hiwa at iwiwisik ang mga ito ng asukal.

5. Hinahayaan namin silang magpahinga ng mga 30 minuto sa refrigerator upang maglabas ng juice.

6. Pagkatapos ng oras ng pahinga nito, kinuha namin ang tsokolate cream mula sa refrigerator at pinupukpok ito gamit ang stick mixer hanggang sa mabuo ang cream.

7. Ilipat ang juice mula sa mga strawberry sa isang baso, magdagdag ng kaunting vanilla extract at bawasan ito ng kaunting tubig.

8. Diligan ang bawat cake plate ng syrup na ito.

9. Sa ibabaw ng bawat cake, maliban sa tuktok na nagsasara ng cake, ipinamahagi namin ang mga fillet na strawberry, inilalaan ang ilan para sa panghuling palamuti at takpan ng chocolate cream.

10. Sa natitirang cream, ikalat ang tuktok ng cake at ang mga gilid ng cake sa tulong ng isang spatula. Palamutihan ng mga natirang strawberry.

11. Budburan ang cake ng gadgad na tsokolate na aming inilaan.