Zamorano canes, puff pastry at cream

Dessert
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (15 boto)
Loading ...

Por Angela

Crispy pareho para sa pinong at mahusay na lutong puff pastry at para sa asukal na sumasakop sa kanila. Mahusay at masarap dahil sa cream na pumupuno sa kanila. Hindi na ako nasisiyahan sa pagsusulat, mas gusto kong gawin itong mainit at malamig. Tingnan natin kung paano mo mas gusto ang mga tungkod.

Zamorano canes, puff pastry at cream

Resipe ng print

Ang mga tungkod ng Zamora na ito ay masarap, isang tipikal na matamis mula doon na ginagawang gusto mong kumain sa lahat ng oras

Zamorano canes, puff pastry at cream
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • Puff pastry: 200 gr. Ng harina
  • 150 ml. langis ng oliba na may mababang kaasiman at banayad na lasa
  • 150 ML gatas
  • asukal na iwiwisik. Cream: 200 gr ng asukal
  • 4 kutsarang cornstarch
  • 2 itlog + 4 yolks
  • 1 l. sariwang buong gatas
  • lemon zest
  • 1 kahoy na kanela

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng puff pastry sa pamamagitan ng paghahalo at pagmamasa ng harina na may mantika at gatas sa isang mangkok hanggang sa makakuha kami ng isang compact dough.

  2. Inaabot namin ito upang patagin at pinuhin ito sa isang floured countertop at sa tulong ng isang rolling pin at pinutol ito sa mahabang parihaba.

  3. I-roll namin ang mga strips na ito sa mga tubes o pastry tubes (kung gumagamit kami ng isa pang cylindrical na bagay, dapat itong maging angkop para ilagay sa mainit na mantika) at hayaan namin silang magpahinga ng ilang minuto.

  4. Pagkatapos ay maaari nating iprito ang mga tungkod sa mainit na mantika at kunin ang mga ito mula sa tubo.

  5. Maaari nating iprito muli ang mga ito kung gusto nating iwanang mas malutong sa loob.

  6. Ginagawa namin ang pastry cream sa pamamagitan ng malumanay na pagpapakulo ng gatas gamit ang isang cinnamon stick at ang zest ng isang lemon.

  7. Samantala, talunin ang mga itlog at yolks na may asukal at cornstarch hanggang sa magkaroon ka ng makapal, whipped cream.

  8. Idinagdag namin ang kumukulong gatas nang paunti-unti habang hinahalo at ilagay ang cream na ito sa mahinang apoy upang ito ay lumapot.

  9. Pagkatapos ay inalis namin ito mula sa init at hayaan itong lumamig.

  10. Maaari na nating punan ang mga kasukasuan, mas mabuti sa tulong ng isang pastry bag.

Larawan: Bagay-bagay


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Victoria dijo
    nakararaan 2 taon

    Sa simula ng teksto ay may usapan tungkol sa pagluluto at mga hakbang na dapat sundin tungkol sa pagprito. Talaga, paano ito gagawin?
    Salamat

    Tumugon kay Victoria