Ang pinaka malambot na karne, natutunaw sa iyong bibig

Kung ang karne ay malambot, mga puntos na nakukuha natin kapag nais ng mga bata na kainin ito. Nalalaman ang pinaka malambot na bahagi ng hayop tulad ng mga suso sa manok, sirloin at ang loin ng veal o ang payat ng baboy, maayos naman ang ating ginagawa. Gayunpaman, may mga oras na kailangan nating magbalat ng higit sa kinakailangan sa steak at gumagawa ito ng bola sa aming bibig. Upang maiwasan iyon at para tamasahin ng mga bata ang lambing ng karne, narito ang ilang mga madaling gawin na trick.

Ang pinaka-tradisyonal ng aming mga ina at lola ay binubuo ng pag-iwan ng karne agawin ng maramihang mga oras sa isang halo ng gatas at / o yogurt. Kaya, ang mga dibdib ng manok ay nagiging maputi.

Ang isa pang pamamaraan ay upang kumalat o pahid ang karne ng pinaghalong langis at suka sa pantay na mga bahagi at hayaan itong magpahinga ng ilang oras, ang karne ay hindi lasa tulad ng suka. Ang isa pang trick na gumagana nang mahusay ay: balutin ang ilang mga manipis na layer ng bacon o bacon sa paligid ng mga hiwa ng karne ng baka. Ang ilan sa mga taba sa bacon ay natutunaw habang nagluluto, at bilang karagdagan sa pagdaragdag ng kahalumigmigan at lasa sa karne, nagsisilbi itong isang napakahusay na natural na pampalambing.

Gumamit ng mga natural meat tenderizer tulad ng papaya juice o pineapple juice mayroon din itong napakahusay na epekto at nagpapabuti at nagpapabago ng lasa ng karne. Ito ay sapat na upang hayaan itong mag-marinate ng ilang oras.

Ilan suntok sa steak sa tulong ng isang mallet ito ay isa pang sinaunang pamamaraan na makakatulong sa paglambot nito. Para sa mga ito kailangan muna nating i-cut ito sa mga pinong fillet. Sa ganitong paraan makukuha natin upang patagin at palambutin ang karne kung gayon ito mas madaling gupitin at kainin pagsira ng ilan sa mga hibla at nag-uugnay na tisyu.

Para sa ilang mga karne mahusay na gamitin ang serbesa. Inirerekumenda ito para sa laro, tupa o baka. Nakakakuha rin sila ng lasa.

Ang paraan ng paggawa ng karne ay mahalaga din. Ang mga fillet ay dapat luto sa sobrang init, tinatakan ang mga panlabas na bahagi at ginagawang mas madali upang mapanatili ang mga katas natural na karne. Upang maiwasang maging isang matigas, tuyong steak, huwag sunugin.

Mayroon ka nang magandang listahan ng mga trick, piliin ang isa na iyong pinaka gusto o pagsamahin ang mga ito ayon sa gusto mo at subukan. Ang iyong karne ay lumabas nang mas malambot kaysa sa dati?

Larawan: Kusina, Dublin


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga tip sa pagluluto

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.