Ang recipe na ito ay nalulugod sa amin sa ganitong uri ng mga sariwang pagkaing inumin sa mainit na panahon. O bilang isang magandang starter para hindi masyadong mabigat sa iba pang ulam. Ang kumbinasyong ito ay ganap na magkasya, kasama nito crab tartar yari sa kamay at may touch ng toyo at ang makinis avocado mousse pinalamutian ng kaunting whipped cream. Kung gusto mong gawin ito, huwag mawalan ng detalye.
Kung gusto mo ang mga recipe na gawa sa avocado, maaari mong basahin ang aming recipe para sa "Avocado made stuffed with escarole and salmon".