Rice na may kalabasa at keso ng Parmesan

Sangkap

  • Para sa 4 na tao
  • 150 gr ng bigas
  • 200 gr ng kalabasa
  • 1 cebolla
  • ½ litro ng sabaw ng manok
  • 1 baso ng puting alak
  • 1 kutsara ng mantikilya
  • 30 gr ng gadgad na Parmesan
  • Asin
  • Pimienta

Kung gusto mo ng risotto, ang iharap namin sa iyo ngayon ay masarap. Napakadaling maghanda at naglalaman ng kalabasa, na kung saan ay ang perpektong oras upang ubusin ito. Ang timpla ng matamis na pagdampi ng kalabasa kasama ang bigas at keso ay kamangha-manghang mayaman.

Paghahanda

Balatan at hatiin ang kalabasa at gupitin ito sa maliit na cubes.

Sa isang kaserol Inilalagay namin sa init ang kutsara ng mantikilya. Habang pinapayagan nating matunaw ito, tinadtad ang sibuyas nang napaka makinis at lutuin ito ng mantikilya sa mababang init.

Kapag nakita natin na ang sibuyas ay nakuha, idinagdag namin ang kalabasa at bigas. Patuloy kaming pinrito ang lahat. Timplahan ng asin at paminta at magdagdag ng isang baso ng puting alak. At nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, hinayaan naming magluto ang lahat.

Sa kasong ito, ginamit namin ang tiyak na bigas upang makagawa ng risotto, na kung saan ay arborio bigas. Upang gawin itong napaka-makinis, hindi mo kailangang idagdag ang lahat ng sabaw nang sabay-sabay, ngunit unti-unti at hayaang sumipsip, upang ang bigas ay palabasin ang lahat ng mga almirol, at ang cream na kaya katangian ng risotto ay nilikha.

Ang perpekto ay Magdagdag ng isang kapat ng sabaw sa bigas, pukawin, hayaang mabawasan, at kapag nakita natin na naubos ang sabaw ng bigas, magdagdag ng isa pang isang-kapat. Kaya hanggang sa matapos ang lahat ng sabaw.

Kapag ang bigas ay ayon sa gusto natin sa mga tuntunin ng pagkakayari, Inaalis namin ito mula sa init, at idagdag ang gadgad na keso ng Parmesan, na makikita mo kung paano ito natutunaw sa natitirang init mula sa kusina.

At handa na ang aming bigas na plato at tikman. Inilagay namin ito sa kalabasa at palamutihan ito ng ilang higit pang mga natuklap ng Parmesan.

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.