(23 boto)
Loading ...
Ang matamis na pampagana na ito ay isang tukso. Sa ang puff pastry na mayroon kami sa aming mga supermarket maaari kaming gumawa ng mga tunay na delicacy tulad nito mga straw na puno ng cream. Kailangan mo lang ihanda ang custard cream, gupitin ang ilang mga parihaba at bumuo ng mga straw. Ang huling pagpindot ay gagawin sa oven kung saan maiiwan ang mga juicy at crispy na cake.
Mga strawberry na puno ng pastry cream
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- Isang pakete ng butter flavored puff pastry
- 250 ML buong gatas
- 70 g ng asukal
- 30g harina ng gawgaw
- 2 yolks ng itlog
- Isang kutsara ng vanilla extract
- Isang buong pinalo na itlog para sa pagtatapos
- 2 kutsara ng butil na asukal
- 2 kutsara ng icing sugar
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng pastry cream. Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang 250 ML ng gatas, ang 2 yolks ng itlog, ang 30 g ng cornstarch, ang kutsara ng vanilla extract at ang 70 g ng asukal. Pinalo namin ito ng mabuti at inilapit ito sa apoy galing sa kusina.
Ilalagay namin ang katamtamang mataas na init upang ito ay magsimulang uminit at kapag ito ay uminit ibinababa natin ito sa pinakamababa. Dapat nating patuloy na pukawin hanggang makita natin iyon pakapalin ang cream, Aabutin ng ilang minuto, kailangan mong maging mapagpasensya. Kapag lumapot na, tanggalin ito at hayaang lumamig.
Ikinakalat namin ang puff pastry. Karaniwan itong ipinakita sa isang parisukat na hugis. Sa tulong ng isang ruler maaari tayong mag-cut ng mga parihaba. Sa aking kaso mayroon silang sukat ng 16 x 12 cm.
Inilalagay namin ang pastry cream sa gitna ng bawat parihaba at pinahaba. Isinasara namin ang mga gilid ng cake, matutulungan namin ang aming sarili ng kaunting tubig. Iikot namin ang mga tambo upang ang bahaging sarado sa ibaba ay naiwan.
Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog kasama ang dalawang kutsara ng asukal at ilapat ito gamit ang isang brush sa ibabaw ng bawat tungkod.
Inilalagay namin ang mga tambo sa oven 200 ° sa loob ng 10 minuto. Obserbahan natin na sila ay handa kapag sila ay namamaga at ginintuang.
Sa isang plato inilalagay namin ang 2 kutsara ng baso ng asukal at hinampas namin ang mga straw sa loob nito. Sila ay magiging mahusay!
