Caramelized sibuyas

Mga gulay
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (38 boto)
Loading ...

Por Angela

Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang mga bata ay idineklarang mga kaaway ng sibuyas. Maaari na nating gugulin ang buong umaga sa pagluluto ng pinaka-pambihira at makatas na nilagang na naiisip natin, na kung sa oras ng paglalagay nito sa bibig nakikita ng bata kahit isang maliit na sibuyas, awtomatiko nitong tinatanggihan ito.

Isa ako sa mga batang babae. Natagpuan ko ang piraso at ang aking buhay ay lumulubog, literal. Naaalala ko ito ng mabuti, dahil palagi akong napili sa mga gulay. Sinabi ng aking ina dati: "Ngunit kung hindi mo man ito napapansin, subukan ito at makikita mo." Ano ang hindi kapansin-pansin? Ha! Siyempre ginawa ko, ang aking pandama ay binuksan sa isang sukat na naamoy ko ang isang maliit na piraso ng sibuyas sa mga milya sa paligid.

Ngunit may isang paraan upang magluto ng sibuyas na magagawa ng maraming mga bata na mapunta sa hindi paglaban nito: caramelized sibuyas. Na ang kanyang sariling pangalan ay gumagawa sa kanya ng isang bagay na mas mabaitKahit na ang bata ay maaaring makaramdam ng isang tiyak na pag-usisa at, dahil ito ay matamis, ito ay nagiging isang dekorasyon ng pinaka-matamis.

Caramelized sibuyas

Resipe ng print

Ang caramelized na sibuyas ay isang mahusay na mapagkukunan sa lasa ng aming mga pagkain, ngunit paano ito gagawin nang tama? Ang madaling recipe na ito ay nagpapaliwanag ng hakbang-hakbang.

Caramelized sibuyas
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: verduras
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 sibuyas
  • Kayumanggi asukal
  • Balsamic na suka
  • Langis ng oliba
  • Asin

Paghahanda

  1. Una naming alisan ng balat ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito sa julienne strips. Pagkatapos ay ilalagay natin sa isang kasirola o kawali na may dalawa o tatlong kutsarang mantika at igisa natin sa mahinang apoy. Kakailanganin nating ilipat ang mga ito nang maayos upang ang langis ay pinapagbinhi. Pagkatapos ay magdaragdag kami ng isang pakurot ng asin at hayaang unti-unting palabasin ng sibuyas ang tubig at maging transparent.

  2. Kapag malambot na, magdagdag ng tatlong kutsara ng brown sugar at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto hanggang sa mag-caramelize ang asukal at maging maganda ang kulay ng sibuyas. Siyempre, kailangan nating pukawin paminsan-minsan at magkaroon ng kamalayan na hindi ito nasusunog.

  3. Panghuli, magdadagdag kami ng isang jet ng Modena vinegar, haluin at mag-iwan ng limang minuto pa hanggang sa ganap itong sumingaw.

  4. Ang caramelized na sibuyas ay mainam na saliw sa iba't ibang inihaw na karne, tulad ng baboy (lalo na sirloin), karne ng baka o dibdib ng manok. Kung idaragdag natin dito ang isang kamangha-manghang lutong bahay na niligis na patatas, tinitiyak ko sa iyo na ang mga bata ay hindi makakalaban sa sibuyas.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe ng Gulay

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.