(20 boto)
Loading ...
Gustung-gusto namin ang homemade flan at hinihikayat ka naming subukan ang isa na iminumungkahi namin ngayon, cream.
Maaari itong ihanda sa maliit na indibidwal na mga hulma o din sa isang malaki. Kung pipiliin namin ang malaki, maihahatid namin ito sa paglaon sa maliliit na cube, tulad ng nakikita mo sa mga larawan. Kami ay sorpresahin ang mga bata sa ilang Flan "pastelitos" orihinal at napaka mayaman.
Tulad ng dati, maaari mong baguhin ang dami ng asukal depende sa iyong kagustuhan. Ang 80 gramo ay tila higit sa sapat sa akin, ngunit kung mayroon kang isang matamis na ngipin, maaari kang magdagdag ng higit pang gramo. Tandaan, oo, na ang carameloKapag natanggal ang flan mula sa amag, nagdaragdag din ito ng tamis.
Cream flan
Mahusay na homemade dessert para sa buong pamilya.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: dessert
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 150 g ng cream para sa pagluluto
- 4 itlog at 1 yolk
- 80 g ng asukal
- Ang balat ng 1 lemon
- Half stick ng kanela
- 450 g buo o semi-skimmed na gatas
Para sa caramel
- 150 g ng asukal
- 4 tablespoons ng tubig
Paghahanda
Inilagay namin ang gatas na may kanela at lemon sa isang kasirola. Inilalagay namin ito sa apoy at, kapag nagsimula na itong pigsa, pinapatay namin ang apoy at pinahintulutan kami ng kalahating oras.
Pagkatapos ng oras na iyon, inaalis namin ang balat ng lemon at ang stick ng kanela at idagdag ang cream.
Sa isa pang lalagyan (mas mabuti kung malaki ito) inilalagay namin ang 4 na sirang itlog at ang pula ng itlog.
Isinasama namin ang asukal at talunin.
Gumagamit ng isang salaan ay ibinubuhos namin sa mangkok na iyon kasama ang itlog at asukal ang halo na dati naming ginawa ng may lasa na gatas na may cream.
Naghahalo kami ng maayos.
Sa isang kawali o kasirola inihahanda namin ang caramel sa pamamagitan ng paglalagay ng asukal sa apoy kasama ng tubig.
Nang walang paghahalo hinayaan namin itong magluto sa mababang init hanggang sa makakuha ng isang ginintuang kulay.
Pagkatapos ay tinatanggal namin ito at inilalagay sa base ng aming hulma.
Ibubuhos namin ang aming timpla ng flan sa caramel.
Magluto sa isang dobleng boiler sa oven sa temperatura na 160º.
Kapag lutong, hinayaan namin itong cool sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay sa ref para sa isang minimum na 4 na oras.
Nag-unmold kami at naglilingkod.
Karagdagang informasiyon -