Fideuá, ang pasta paella?

Pasta4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (33 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang fideuá marinera ay isang tipikal na ulam ng mga baybayin ng Valencian na inihanda sa isang katulad na paraan sa paella. Ang malaking pagkakaiba? Ang fideuá ay hindi gawa sa bigas ngunit may pansit, ngunit ginawa ito sa isang paella pan.

Fideua

Resipe ng print

Ang tamang paghahanda ng Fideuá ay isang tanong na madalas mong itanong sa amin. Sa recipe na ito gusto naming i-clear ang lahat ng iyong mga pagdududa.

Fideua
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: pasta
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 400 gr. makapal na pansit
  • 200 gr. puting isda (monkfish
  • Mere)
  • 2 cuttlefish
  • 8 prawn
  • 8 tahong
  • 4 ulang
  • 4 tomates
  • 2 cloves ng bawang
  • matamis na paprika
  • thread ng safron
  • 1 l. sabaw ng isda
  • langis
  • Asin.

Paghahanda

  1. Inihahanda muna namin ang isda. Nililinis namin ito ng mga balat at tinik at pinutol ito sa mga cube.

  2. Hinuhugasan namin ang pagkaing-dagat sa kawali ng paella, na may splash ng mantika, kayumanggi ito, ilabas ito at itabi.

  3. Sa parehong mantika, kayumanggi ang tinadtad na bawang, pagkatapos ay idagdag ang durog o gadgad na kamatis, ang paprika at ang mainit na sabaw.

  4. Hinahayaan namin itong maluto ng ilang minuto at ngayon ay idinagdag namin ang noodles at safron.

  5. Hayaang maluto ito ng humigit-kumulang 10 minuto sa mahinang apoy hanggang ang noodles ay halos lumambot at ang fideuá ay halos matuyo.

  6. Pagkatapos ay dapat nating idagdag ang nakareserbang isda at pagkaing-dagat at hayaan itong maluto ng isa pang 5 minuto.

  7. Itinatama namin ang asin at hayaan itong magpahinga nang walang init.

  8. Kung nakikita mong natuyo ang fideuá habang nagluluto, dagdagan pa ng sabaw ng paunti-unti para hindi dumikit ang noodles.

Larawan: Schaer, Cocinaligera


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga recipe ng pasta, Mga resipe ng seafood

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.