(15 boto)
Loading ...
Ang plate na ito ito ay isang star recipe, dahil ang pagtatanghal nito lamang ang nararapat sa lahat ng atensyon. Sa tulong ng isang pastry ring maaari nating tipunin ang timbale na ito sa hugis ng isang napaka-eleganteng montadito. Alam namin sa Recetín el patatas at tuna timbale at duchess timbalemaganda rin ang hitsura. Ang recipe na ito ay magiging perpektong panimula para sa isang pagkain ng pamilya.
Timbale ng mga gulay, ham at itlog
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 itlog ng pugo
- 5 medium patatas
- 1 daluyan ng pulang paminta ng kampanilya
- 1 daluyan ng berdeng kampanilya
- 2 maliit na sibuyas
- 60-80 g ng Iberian serrano ham
- Parsley tinadtad o sprigs
- 4 na kutsara ng tomato sauce o katulad nito
- Masaganang langis para sa pagprito
- Asin
- Itim na paminta
Paghahanda
Balatatin namin ang mga patatas at hinuhugasan namin sila. Will manipis na hiwa at magpainit ng malaking kawali para iprito ang mga ito. Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang patatas at hayaang kayumanggi. Kapag tapos na ang mga ito, inilalabas namin ang mga ito, alisan ng tubig, timplahan ng asin at paminta at itabi.
Nagputol kami sibuyas at paminta sa manipis na piraso. Sa isang malaking kawali, ibuhos ang isang splash ng mantika at iprito ang lahat ng mga gulay. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at hayaan silang kayumanggi.
Maghanda ng tray na maaaring ilagay sa oven at ilagay ang apat na pastry ring. Sa base inilalagay namin ang isang layer ng patatas at gulay sa itaas.
Pinutol namin ang Serrano ham sa mga piraso at inilagay namin ito sa ibabaw ng mga gulay. Binuksan namin ang isang itlog at inilalagay ito hilaw sa gitna ng timbale.
Inilalagay namin ito sa oven 200° mga 10 minuto. Kapag handa na ito, binubuksan namin ang istraktura at magagawa naming palamutihan ng tinadtad na perehil at ang mga sanga ng perehil. Sa isang gilid ng plato ay maglalagay kami ng isang kutsarang tomato sauce.
