Gustung-gusto ng mga bata ang mga matamis, at ngayong papalapit na ang Pasko, dapat nating simulan ang pag-iisip tungkol sa nougat, marzipan at lahat ng mga uri ng Matamis na karaniwang mga petsang ito. Kahit na ang mga sweets na binibili ay dapat nating mamatay, tayo mismo ay nasa kusina Maaari kaming gumawa ng iba't ibang mga Matamis na Christmas, na magiging mas malusog.

Ngayon ay magtuturo kami sa iyo kung paano gumawa ng isang Alicante nougat tablet, oo, matigas na nougat, tulad ng karaniwang kilala. Ito ay isang napaka-simpleng recipe na maaari naming ihanda sa kumpanya ng mga maliliit, itinaas bilang isa pang aktibidad sa Pasko.

Homemade Alicante nougat

Resipe ng print

Ang Alicante nougat ay walang kapantay ngunit kung hindi mo makuha ang isang tablet o gusto mo itong gawin mismo, ang lutong bahay na Alicante nougat recipe na ito ay para sa iyo

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: dessert

Kabuuang oras:

Sangkap

250 gr. hilaw na almond ng Marcona variety
150 gr. ng pulot
150 gr. ng asukal
1 itlog na puti.

Paghahanda

Magsisimula kami sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga almendras sa isang ungreased na kawali. Gagawin namin ito sa mababang init at patuloy na pagpapakilos upang hindi sila masunog at kayumanggi sa lahat ng panig. Kapag handa na sila, irereserba natin.
Sa kabilang banda, ilalagay namin ang asukal at pulot sa isang palayok na may sapat na lalim at init sa mahinang apoy, hinahalo upang ang mga sangkap ay halo-halong mabuti.
Ilalagay namin ang puti ng itlog kung ito ay masyadong matatag, na tumutulong sa amin sa ilang mga pamalo. Kapag nagsimulang bumula ang laman ng kaldero, hayaang maluto ito ng ilang minuto at alisin sa apoy.
Pagkatapos ay dahan-dahan nating idadagdag ang whipped white at haluin ng paunti-unti upang hindi ito mabaluktot. Ibabalik namin ang kaldero sa apoy, sa 1 o 2 vitroceramic, at magpapatuloy kami sa pagluluto nang walang tigil sa pagpapakilos at hanggang ang timpla ay umabot sa isang karamelo na texture.
Pagkatapos ay idagdag namin ang mga almendras, ihalo nang mabuti, alisin mula sa apoy at maghintay hanggang sa ito ay uminit ng kaunti.Sa puntong ito ay ibubuhos namin ang kuwarta sa isang amag na natatakpan ng baking paper, pakinisin ang ibabaw, at hayaan itong lumamig sa temperatura ng kuwarto .

Sa pamamagitan ng: Misrecetas

Recetín

Homemade Alicante nougat