Inihurnong cuttlefish na may patatas

Isda60 Minutos3-4 na tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (12 boto)
Loading ...

Por Barbara Gonzalo

inihurnong cuttlefish na may patatas

Ngayon ay magbabahagi ako sa iyo ng isang tipikal na recipe Menorcan, A inihurnong cuttlefish na may patatas o kung paano mo sasabihin sa Menorcan a «perol de Sípia«. Ang "Perol" sa Menorcan ay tumutukoy sa lalagyan ng luad o salamin na inilalagay sa oven upang lutuin. Makikita mo na ito ay isang napaka-simpleng recipe at ang resulta ay napaka-mayaman, ang cuttlefish ay malambot at ang mga patatas ay kumuha ng isang hindi kapani-paniwala na lasa.
Kung mayroon kang mga natitirang prawn o prawns mula sa mga pagdiriwang na ito, maaari mong idagdag ang mga ito sa tuktok ng layer ng cuttlefish at magkakaroon ka ng isang kamangha-manghang ulam.

Inihurnong cuttlefish na may patatas

Resipe ng print

Karaniwang recipe ng Menorcan upang masiyahan sa isang masarap na cuttlefish.

Inihurnong cuttlefish na may patatas
  • Barbara Gonzalo
  • Kusina: Menorcan
  • Uri ng resipe: isda
  • Mga Paghahain: 3-4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 malalaking patatas
  • 1 cebolla
  • 500 gr. cuttlefish
  • langis ng oliba
  • mga breadcrumb na may bawang at perehil
  • 2 cloves ng bawang
  • tinadtad na perehil
  • 1 kutsarita ng matamis na paprika (opsyonal)
  • asin
  • gatas

Paghahanda

  1. Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga hiwa. Siguraduhin na ang mga patatas ay hindi masyadong makapal upang maluto sila nang maayos sa oven, dapat silang humigit-kumulang 1/2 cm.

  2. Sa isang lalagyan na ligtas sa oven, magdagdag ng isang ambon ng langis ng oliba.

  3. Maglagay ng isang layer ng mga hiwa ng patatas at isa sa sibuyas. Budburan ng tinadtad na bawang at perehil at asin ayon sa panlasa.

  4. Pagkatapos ay ilagay ang cuttlefish na pinutol.

  5. Takpan muli ng isa pang layer ng patatas, sibuyas, bawang at perehil. Kung gumawa ka ng isang mas malaking dami, kailangan mong layer hanggang sa matapos mo ang mga sangkap.

  6. Ibuhos ang gatas hanggang sa antas lamang ng huling layer ng patatas.

  7. Takpan ang buong ibabaw ng isang mapagbigay na layer ng mga breadcrumb na may bawang at perehil.

  8. Budburan ang matamis na paprika (opsyonal) at i-ambon ang langis sa itaas.

  9. Ilagay sa oven preheated sa 190ºC at maghurno sa loob ng 40-60 minuto. Ito ay depende sa iyong oven at ang kapal ng patatas at cuttlefish. Suriin na ginagawa ito sa pamamagitan ng butas ng patatas at cuttlefish at suriin na ang mga ito ay malambot.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Lutong Recipe, Mga resipe ng pusit, Madaling mga recipe

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   MARIA CARMEN dijo
    nakararaan 4 taon

    Maaari kong patunayan na ito ay kakila-kilabot, kahapon lamang ginawa ko ang cuttlefish mangkok na ito, hindi ito maaaring maging mas Menorcan, salamat sa pagbabahagi ng mga resipe ng Menorcan.
    Pagbati mula sa Menorca!

    Tumugon kay MARIA CARMEN
  2.   MARIA CARMEN dijo
    nakararaan 4 taon

    Pinatunayan ko na ang resipe ng Menorcan na ito ay napakahusay, kahapon ko lang ito ginawang kumain sa bahay gusto nila ito, ginagawa rin namin ito sa pambihirang pusit o pugita, nalulugod ako na nagbahagi ka ng isang resipe ng Menorcan.
    Regards

    Tumugon kay MARIA CARMEN
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      nakararaan 4 taon

      Salamat sa pagsunod sa amin at sa iyong mga komento!
      Regards

      Tumugon kay Bárbara Gonzalo