Kalabasa risotto na may parmesan

Sangkap

  • Para sa 4 na tao
  • 150 gr ng arborio rice
  • 200 gr ng kalabasa
  • 1 cebolla
  • ½ litro ng sabaw ng manok
  • 1 baso ng puting alak
  • 1 kutsarita ng mantikilya
  • 50 gr ng gadgad na keso ng Parmesan
  • Asin
  • Pimienta

Ang paggawa ng risotto ay napakasimple, at iyon ang dahilan, ngayon pagkatapos ng piyesta opisyal, nagtakda kaming magtrabaho upang maghanda ng isang masarap na risotto na may kalabasa at parmesan.

Paghahanda

Balatan namin ang kalabasa at i-dice ito. Iniwan namin itong nakareserba sa isang lalagyan.

Pinapainit namin ang isang palayok na may isang kutsarang mantikilya. Pinapayagan namin itong matunaw, tinadtad ang sibuyas nang napaka makinis at lutuin ito ng mantikilya sa katamtamang init.

Kapag nakita natin na ang sibuyas ay nakuha, idinagdag namin ang kalabasa at bigas. Season upang tikman at idagdag ang baso ng puting alak.

Pinapayagan naming bawasan ang alak ng ilang minuto nang hindi hihinto sa pagpapakilos.

Unti-unting idinadagdag namin ang sabaw ng manok upang ang bigas ay natamis, at patuloy naming hinihimok ang bigas upang mailabas nito ang lahat ng almirol, na kung saan ay gagawin ang bigas sa puntong ito at ang cream na napaka tipikal ng risotto .

Kapag mayroon na tayong nais na texture mula sa aming risotto, Inaalis namin ito sa init at idinagdag ang gadgad na keso ng Parmesan na matutunaw sa natitirang init mula sa aming kusina.

Kapag handa na, kailangan lang natin itong plato at ihain.

Maaari naming palamutihan ito ng ilang mga parmesan flakes at isang maliit na perehil.

Samantalahin!

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.