Paano palitan ang itlog ng mga binhi ng flax

Parami nang parami ang mga taong naghihirap mula sa mga alerdyi at hindi pagpaparaan sa pagkain, kaya't ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang isang tip sa palitan ang itlog sa pamamagitan ng mga binhi ng flax.

Ang kailangan lang namin ay flax seed at kaunting tubig. Kahit na ano sila gintong o kayumanggi flax seed, pareho silang gumagana ng maayos.

Ang isa pang pagpipilian ay upang bumili ng mga binhi ng flax na ground na ngunit ang mga ito ay mas mahal at palayawin bago dahil sila ay napuno, kaya hindi ko inirerekumenda ito.

Ang trick na ito ay maaaring magamit sa mga recipe na kung saan ang itlog ay aktibo sa istraktura, iyon ay, ito ang namamahala sumali sa natitirang mga sangkap.

Iyon ang dahilan kung bakit maaari mo itong magamit, higit sa lahat, upang maghanda ng mga matamis na resipe tulad ng cake, muffins at muffins, pancake, crêpes, energy bar, cookies at pati na rin sa shake.

Gayundin sa mga maalat na recipe tulad ng mga burger, bola-bola, o pancake na may mga gulay kung saan ginampanan din ng itlog ang papel na iyon ng pagsasama-sama.

Ang sikreto ng mga binhi ng flax ay nasa kanyang shell, na may isang mucilaginous na sangkap. Kapag dinurog ang mga binhi at binasag ang shell ang sangkap na ito ay pinakawalan at kapag halo-halong sa tubig ay bumubuo ng a malapot na gel na kung saan ay perpekto para sa aming mga recipe.

Bilang karagdagan, ang mga binhi ng flax ay nagbibigay ng isang halo ng dilaw o ginintuang kulay na gusto a Pinalo ko ang itlog. Ginagawa nitong pareho ang mga kuwarta, mayroon at walang mga itlog, magkatulad.

Ang daya na ito sa kung paano palitan ang mga itlog para sa mga binhi ng flax napaka praktikal at sa bahay ginagamit ko ito ng marami. Gayunpaman, hindi ito gumagana para sa lahat. Kaya huwag subukang gumawa ng pritong itlog o meringues sapagkat hindi sila lumalabas dahil wala silang pareho na istraktura.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo rin itong gawin sa mga buto ng chia na bumubuo rin ng isang malapot na istraktura ngunit mas mahal at ang hitsura ay hindi pareho dahil mas madidilim ito.

Paano palitan ang itlog ng mga binhi ng flax

Resipe ng print

Sa trick na ito maaari kang maghanda ng mga cake, muffin at pancake na walang itlog.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: masa

• Oras ng paghahanda: 17M
• Oras ng pagluluto: 17M
• Kabuuang oras: 34M

Sangkap

• Flax buto
• Mainit na tubig

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang mga binhi ng flax sa gilingan at ang gumiling kami hanggang sa maging alikabok sila. Makikita mo na ang bigat ay mananatiling pareho, subalit ang dami ay tumaas nang dalawang beses o higit pa.

2. Naghahalo kami binhi ng ground flax na may tubig, paghalo ng mabuti at hayaang tumayo ng 15 minuto. Sa paglipas ng panahon ang halo ay magiging makapal at handa itong gamitin.

3. 1 itlog: 1 antas ng kutsara (laki ng sopas) ng mga binhi ng flax at 50 g ng mainit na tubig.

4. 2 itlog: 2 antas ng kutsara (laki ng sopas) ng mga binhi ng flax at 100 g ng mainit na tubig.

5. 3 itlog: 3 antas ng kutsara (laki ng sopas) ng mga binhi ng flax at 150 g ng mainit na tubig.