(14 boto)
Loading ...
Marami sa inyo ang nakakita na sa aming Recipe ng Homemade Donuts, ngunit marami ka rin sa iyo na nagtanong sa akin kung maaari silang lutong. Ngayon ay mayroon kaming recipe ng hakbang-hakbang, at ginawa kasama ang aming bagong acquisition na Klarstein Bella Rossa ng 1200W at 5 liters, na tumulong sa akin na ihanda ang kuwarta upang ito ay mas makatas at mahangin.
Inihurnong Homemade Donuts
Gusto mo ba ng ilang lutong bahay na lutong donut? Alamin kung paano ihanda ang mga ito gamit ang recipe na ito
- Angela
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: dessert
- Mga Paghahain: 12
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa sourdough
- 140g ng lakas na harina
- 90ml ng maligamgam na tubig
- 3g lebadura ng sariwang panadero
Para sa misa
- 15ml na gatas
- Ang balat ng isang kahel
- 20g lebadura ng sariwang panadero
- 30g asukal
- 125g ng lakas na harina
- 5g ng asin
- 4 yolks ng itlog
- 60g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
Para sa pagyelo
- 200 gr ng icing sugar
- 6 tablespoons ng tubig
- 2-3 tablespoons ng esensya ng banilya
Paghahanda
Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay ihanda ang sourdough at para dito ay magsisimula tayo sa pamamagitan ng pagtanggal ng tubig sa lebadura.Kapag naalis na natin ito, idinadagdag natin ang harina at sa tulong ng ating mga kamay ay bumubuo tayo ng bola. Kapag nakuha na namin ito, iniiwan namin ito sa isang lalagyan na natatakpan ng tuwalya sa kusina at hayaan itong mag-ferment hanggang dumoble ang laki nito sa loob ng mga 45 minuto.
Kapag lumipas na ang oras na ito, nagpapatuloy kami sa kuwarta. Init ang gatas na may balat ng orange sa isang kaldero hanggang sa magsimula itong kumulo. Kapag kumulo na ito, alisin ito sa apoy at alisin ang balat ng orange.
Inaalis namin ang natitirang lebadura sa gatas at ibuhos ito sa lalagyan ng robot. Idagdag ang sourdough, asukal at harina. Gustung-gusto namin ang lahat gamit ang numero ng programa 5 ng panghalo hanggang sa makita namin na ang kuwarta ay siksik (mga 10 minuto).
Idagdag ang 4 na pula ng itlog, at ang asin at mag-iwan ng mga 5 minuto pa hanggang sa ganap itong mamasa. Kapag halos handa na ang kuwarta, idinagdag namin ang mantikilya.
Kapag natapos na ang kuwarta, kinuha namin ang nagresultang bola mula sa lalagyan at ikinakalat ito ng kaunting langis ng oliba. Tinatakpan namin ito ng transparent na pelikula at hayaang magpahinga ang kuwarta para sa isa pang oras hanggang sa doble ang dami nito.
Iunat ang kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay ng manipis na layer ng mantika sa work dough at iunat hanggang sa humigit-kumulang 1,5 cm ang kapal.
Gamit ang isang cookie cutter at isang takip ng bote ginagawa namin ang hugis ng mga donut. Hinayaan namin silang bumangon ng mga 30 minuto pa hanggang sa makita namin na mayroon silang ganoong aspeto ng pagiging namamaga.
Sa halip na iprito ang mga ito, upang magkaroon sila ng mas kaunting mantika, iluluto natin sila sa oven. Kaya't pinainit namin ang oven sa 180 degrees at kapag ito ay mainit, inilalagay namin ang mga ito. Hayaang kayumanggi ang mga ito sa magkabilang panig. Mga 7 minuto bawat panig.
Sa isang mangkok naglalagay kami ng 6 na kutsara ng tubig at 2-3 ng vanilla essence. Nagdagdag kami ng 150 gr ng icing sugar. Hinahalo namin nang mabuti, at sa tulong ng isang silicone brush, pinipinta namin ang bawat isa sa mga donut kapag malamig na.
Pagkatapos ay hinayaan namin silang magpahinga sa isang oven ng oven.
Masarap !!
Wala akong panghalo ngunit sa palagay ko magiging pareho ito, tama? Isusulat ko ang resipe !!
Salamat : )
Oo oo, eksaktong parehas silang lumabas :) Mua!
Isang tanong, maglagay ng 15ml ng gatas, tama ba iyon? Tila sa akin ito ay napakaliit upang pakuluan ng orange peel. Salamat
Kumusta Veronica!
Sa totoo lang, ang hakbang na ito ay naglilingkod lamang sa lasa ng gatas. Maaari kang maglagay ng higit pa at pagkatapos ay gumamit lamang ng 15 g.
Isang yakap!
Hindi ko maintindihan ito, "Pinapayagan namin silang tumaas ng isa pang 30 minuto hanggang sa makita namin na mukhang namamaga sila." Ibig mong sabihin ay hinayaan natin silang magpahinga?
Oo, ang levar ay nangangahulugang pamamahinga, ngunit sa palagay ko ang kalahating oras ay nagpapahiwatig, sa halip ay kapag nakita mo sila na nadoble ang dami, nag-iiba ang oras ayon sa temperatura ng iyong kusina o bahay sa pangkalahatan, bukod sa temperatura ng iyong lungsod.Sana nakatulong ako sa iyo.
Maraming salamat sa iyong sagot! Kung tinulungan mo ako: D Ako ay isang baguhan «confectioner»… hee
Gusto ko talaga itong recipe.
Mga halik !!
Nais kong isama siya mula sa paggawa ng mga donut na maaari kang maraming bagay
Sa gayon, sa kung ano ang gusto ng aking mga anak na donut at ang panghalo ay magiging mahusay, maraming beses na hindi ako gumagawa ng mga pastry, dahil sa galit na nakuha kong mantsa ang aking mga kamay ng kuwarta.
Maaari akong gumamit ng mahusay para sa mga recipe !! sana hawakan mo ako !!
Masarap na hawakan ako at gumawa ng mga donut para sa aking maliit, na mahal niya !!!
Ole, gusto kong lutuin sila sa halip na prito. Mas kaunti ang pagsisisi, hehehehe
Gustung-gusto ko ang pagluluto, at sa taong ito ay kumukuha ako ng pagkakataong gumawa ng mga resipe dahil natapos ko lang ang aking degree at sa kasamaang palad wala pa akong trabaho, maaari kong gamitin ang food processor na iyon upang makagawa ng ilang mga resipe sa kusina, tulad ng mga donut na ito :)
Ang sourdough ay kumplikado sa pamamagitan ng kamay ... ngunit sila ay lumabas nang mahusay! Salamat
Salamat sa pagbibigay sa amin ng isang resipe kung paano ihanda ang mga ito sa oven, hindi ko gusto ang ideya ng pagprito sa kanila. Ginagawa ko ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, sana ay pareho silang lumabas (higit pa o mas kaunti).
Ano ang force harina? Taga Venezuela ako. Magiging LEUDING Flour ba?
ang lakas ng harina ay gagamitin nang mas mahusay upang makagawa ng tinapay at ipinagbibili ng ldl.
Oo, ito ay tulad ng isang tumataas na harina. Ito ay upang sabihin na ang mga donut ay darating na mas mahusay!
Alam ko na kung paano gumawa ng donut !! Nanginginig ang Panrico at ang iyong patakaran sa pagtaas ng suweldo sa pangangasiwa at pagpapaputok ng mga manggagawa!
Ummmm anong masarap na donuts tignan natin kung may swerte at ginawa ko itong recipe, yung mga exo ko sa page na ito na medyo madami nagustuhan ng family at friends ko salamat recetin para gawing mas madali at mas masaya ang pagluluto
Uyyy, ang yaman naman! at oo, kailangan ko ng isang masahin! Mula noong tag-init nagpasya kaming gawin ang aming 3 maliliit na tinapay at mga rolyo sa bahay at bukod sa ang katunayan na ang kuwarta ay tiyak na lumalabas nang mas mahusay, kung ano ang isang pahinga para sa mga bisig at kung ano ang isang nakakatipid ng oras !!
UUUMMMMMMMM… .. kung ano ang gusto ko ng mga donut at puti !!!! Mahal ko!!!!! Gagawin ko ang mga ito para sa katapusan ng linggo na mayroon akong higit na libre. Magiging mayaman ang mga ito sa resipe na inalok mo sa akin. Mga halik!
Tapos na !!!
Sumasali ako
Halika, mayroon na akong libangan para sa katapusan ng linggo !!!! Ang mga inihurnong donut ay dapat maging mahusay !!! ang awa ay wala ng panghalo ngunit sana ay mapalad !!!!!!
Wala akong robot, ngunit susubukan kong makita kung paano ito lumalabas.
Sasabihin ko sayo.
Regards
mmm Sa tingin ko susubukan ko ang tulay na ito.
Nag-sign up ako para sa reseta dahil gusto ko ito !!!! Salamat sa inyong lahat na naglagay sa amin, kamangha-mangha kayo, magpatuloy ng ganito.
Kumusta Angela, isulat ko ang iyong resipe na mukhang maganda. Iniisip kong bumili ng isang maliit na makina ng mga ito, dahil ang presyo ay chewy sa mga araw na ito. Gusto ko ang Klarstein Lucia Rossa Kitchen robot, chopper, mixer, sapagkat maraming mga accessories at hindi tumaas ang presyo, pagiging isang hindi masyadong kilalang robot na wala akong makitang impormasyon, kapag nakita kong ginamit mo ito, mabuti napagpasyahan kong tanungin ka kung kumusta ka rito, kung inirerekumenda mo ito para sa normal na paggamit sa kusina. Salamat nang maaga
Ang isang pangkat ay nilikha upang pag-usapan ang robot na ito ... kung sa wakas ay nagpasya kang bumili ng isang klarstein kneading robot, hanapin kami at idagdag kami ... Ang grupo ay tinatawag na Klarstein Lucia Recipe at Pagpapatakbo ... Kung hindi mo ito mahahanap, padalhan ako ng isang email at idaragdag kita jessica_ana @ msn, com
Ang isang mahusay na variant ng tulad ng isang tanyag na recipe.
Sinabi mong inilalagay namin ang mga ito sa oven ng 7 minuto sa bawat panig ... nangangahulugang inilalagay lamang ang ilalim na bahagi ng electric oven. Magiging pareho ba ito kung ilalagay namin ito sa isang fan at pataas at pababa?
Salamat
15 ML ng gatas? Ayos ba ang pagsukat na ito?
Mayroon din akong parehong pag-aalinlangan. Ang 15 ML ay isang kutsara at walang puwang para sa orange peel ...
Kumusta, ang aking problema ay ang kuwarta ay lumalabas na sobrang malambot at dumidikit na kung saan kailangan kong magdagdag ng higit pang harina at hahantong sa hindi ito malambot. Alam mo ba kung ano ang problema? Salamat.
Kumusta, magandang umaga, nais kong malaman kung ito ay 15ml o 150ml, salamat
Magandang umaga, mayroon akong robot sa kusina ng Klarstein Lucia, at ilang oras ang nakalipas gumawa ako ng isang pangkat sa facebook upang mailagay namin ang lahat ng mga resipe na ginawa sa robot na ito ... nais mong mapasama sa pangkat? Naaisip mo ba kung ibahagi ko ang iyong resipe dito? Ang grupo ay tinawag na Klarstein Lucia Recipe at Pag-andar ... ngunit ang Bella robot ay bahagi rin ng pangkat dahil ang pagpapaandar ng pagmamasa ay pareho ... kung interesado kang idagdag kami o padalhan kami ng isang @ kung hindi mo kami mahahanap at idaragdag namin ka jessica_ana @ msn.com
Kumusta Jessica, maaari mong ibahagi ang aming resipe nang walang mga problema! :) oo, banggitin kami at magkomento kami sa iyo sa pangkat! Ang lahat ng mga pinakamahusay na!
Sa pamamagitan ng 125 gr ng lakas na harina para sa kuwarta imposible na sa labis na hydration isang bagay na kakaiba mula sa isang katas ang lalabas, maliban kung mayroon kang isang magic kneader o mga kamay ng Hulk. Kung ang maasim ay basa-basa at pagkatapos ay magdagdag ka ng 4 mga itlog ng itlog at 60 gramo ng mantikilya, kakailanganin mong magdagdag ng higit pang harina, oo o oo, upang gawin itong hindi mapamahalaan. Hindi bababa sa aking kaso ito ay ang pagiging ganoon.
Ang temperatura ng oven ay pareho, maliban kung hindi mo natukoy na nasa itaas lamang ito kung inilalagay mo ito ng 7 minuto sa BAWAT SA panig, na tinatayang ngunit ito ay sa 4 sa isang mas mababang temperatura mayroon ka na ng mga ito na parang sila ay matigas na donut, sinusunog mo ang mga ito.
Pakiusap Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang mga sukat ay tama? Sinundan ko ang resipe at hindi sila lumalabas nang maayos. Salamat