Paano Gumawa ng Homemade Baked Donuts

Sangkap

  • Para sa sourdough
  • 140g ng lakas na harina
  • 90ml ng maligamgam na tubig
  • 3g lebadura ng sariwang panadero
  • Para sa misa
  • 15ml na gatas
  • Ang balat ng isang kahel
  • 20g lebadura ng sariwang panadero
  • 30g asukal
  • 125g ng lakas na harina
  • 5g ng asin
  • 4 yolks ng itlog
  • 60g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
  • Para sa pagyelo
  • 200 gr ng icing sugar
  • 6 tablespoons ng tubig
  • 2-3 tablespoons ng esensya ng banilya

Marami sa inyo ang nakakita na sa aming Recipe ng Homemade Donuts, ngunit marami ka rin sa iyo na nagtanong sa akin kung maaari silang lutong. Ngayon ay mayroon kaming recipe ng hakbang-hakbang, at ginawa kasama ang aming bagong acquisition na Klarstein Bella Rossa ng 1200W at 5 liters, na tumulong sa akin na ihanda ang kuwarta upang ito ay mas makatas at mahangin.

Paghahanda

Ang unang bagay na dapat nating gawin ay ihanda ang sourdough at para dito magsisimula kami sa pamamagitan ng pag-undo ng tubig sa lebaduraKapag na-undo na ito, nagdagdag kami ng harina at sa tulong ng aming mga kamay ay bumubuo kami ng isang bola. Kapag mayroon na tayo nito, Iniwan namin ito sa isang lalagyan na natatakpan ng twalya ng kusina at pinapabayaan ito hanggang sa tumaas nang dalawang beses ang laki nito sa halos 45 minuto.

Kapag lumipas ang oras na ito, nagpapatuloy kami sa kuwarta. Inilagay namin ang gatas na may orange peel hanggang sa magsimula itong pigsa. Kapag kumulo na ito, aalisin namin ito sa init at alisin ang orange na alisan ng balat.

Inaalis namin ang natitirang lebadura sa gatas at ibinuhos ito sa lalagyan ng robot. Nagdagdag kami asukal, asukal at harina. Masahin namin ang lahat sa program number 5 ng panghalo hanggang sa makita namin na ang kuwarta ay siksik (mga 10 minuto).

Idagdag ang 4 na itlog ng itlog, at ang asin at mag-iwan ng higit pang 5 minuto hanggang sa ganap na masahin. Kapag handa na ang kuwarta, nagdagdag kami ng mantikilya.

Kapag natapos na ang kuwarta, Kinukuha namin ang nagresultang bola mula sa lalagyan at ikinalat ito ng isang maliit na langis ng oliba. Tinatakpan namin ito ng plastic na balot at pinahintulutan ang kuwarta ng isa pang oras hanggang sa dumoble ito sa dami.

Pinapaunat namin ang kuwarta sa pamamagitan ng paglalagay ng a manipis na layer ng langis sa kuwarta at iunat hanggang sa humigit-kumulang na 1,5 cm ang kapal nito.

Gamit ang isang cookie cutter at bote ng bote ay gumawa ng donut na hugis. Pinapayagan naming dalhin ang ilan 30 minuto pa hanggang makita natin kung ano ang hitsura ng mga ito ng pamamaga.

Sa halip na iprito sila, kaya't mas kaunti ang langis, gagawin namin sila sa oven. Kaya't pinapainit muna namin ang oven sa 180 degree at kapag mainit, inilalagay namin ito. Pinapayagan namin silang mag-brown sa magkabilang panig. Ang ilan 7 minuto bawat panig.

Para sa pagyelo

Sa isang mangkok inilagay namin 6 tablespoons ng tubig at 2-3 ng vanilla esensya. Nagdagdag kami ng 150 gr ng icing sugar. Mahalo na ihalo, at sa tulong ng isang silicone brush, pininturahan namin ang bawat isa sa mga donut sa sandaling malamig sila.

Pagkatapos ay hinayaan namin silang magpahinga sa isang oven ng oven.

Masarap !!

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

42 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Dyana dijo

    Wala akong panghalo ngunit sa palagay ko magiging pareho ito, tama? Isusulat ko ang resipe !!
    Salamat : )

    1.    Angela Villarejo dijo

      Oo oo, eksaktong parehas silang lumabas :) Mua!

      1.    Verónica dijo

        Isang tanong, maglagay ng 15ml ng gatas, tama ba iyon? Tila sa akin ito ay napakaliit upang pakuluan ng orange peel. Salamat

        1.    Ascen Jimenez dijo

          Kumusta Veronica!
          Sa totoo lang, ang hakbang na ito ay naglilingkod lamang sa lasa ng gatas. Maaari kang maglagay ng higit pa at pagkatapos ay gumamit lamang ng 15 g.
          Isang yakap!

  2.   Ana Vi Sanchez Moreno dijo

    Hindi ko maintindihan ito, "Pinapayagan namin silang tumaas ng isa pang 30 minuto hanggang sa makita namin na mukhang namamaga sila." Ibig mong sabihin ay hinayaan natin silang magpahinga?

    1.    Jessica Perez dijo

      Oo, ang levar ay nangangahulugang pamamahinga, ngunit sa palagay ko ang kalahating oras ay nagpapahiwatig, sa halip ay kapag nakita mo sila na nadoble ang dami, nag-iiba ang oras ayon sa temperatura ng iyong kusina o bahay sa pangkalahatan, bukod sa temperatura ng iyong lungsod.Sana nakatulong ako sa iyo.

      1.    Ana Vi Sanchez Moreno dijo

        Maraming salamat sa iyong sagot! Kung tinulungan mo ako: D Ako ay isang baguhan «confectioner»… hee

  3.   Rosa dijo

    Gusto ko talaga itong recipe.
    Mga halik !!

  4.   Cristina dijo

    Nais kong isama siya mula sa paggawa ng mga donut na maaari kang maraming bagay

  5.   Pilar Sanz Bretin dijo

    Sa gayon, sa kung ano ang gusto ng aking mga anak na donut at ang panghalo ay magiging mahusay, maraming beses na hindi ako gumagawa ng mga pastry, dahil sa galit na nakuha kong mantsa ang aking mga kamay ng kuwarta.

  6.   Mga kwentong Smurfette dijo

    Maaari akong gumamit ng mahusay para sa mga recipe !! sana hawakan mo ako !!

  7.   si benet dijo

    Masarap na hawakan ako at gumawa ng mga donut para sa aking maliit, na mahal niya !!!

  8.   Rosa Maria dijo

    Ole, gusto kong lutuin sila sa halip na prito. Mas kaunti ang pagsisisi, hehehehe

  9.   Marta dijo

    Gustung-gusto ko ang pagluluto, at sa taong ito ay kumukuha ako ng pagkakataong gumawa ng mga resipe dahil natapos ko lang ang aking degree at sa kasamaang palad wala pa akong trabaho, maaari kong gamitin ang food processor na iyon upang makagawa ng ilang mga resipe sa kusina, tulad ng mga donut na ito :)

  10.   Nadia walid dijo

    Ang sourdough ay kumplikado sa pamamagitan ng kamay ... ngunit sila ay lumabas nang mahusay! Salamat

  11.   Mari Carmen Mora Pa dijo

    Salamat sa pagbibigay sa amin ng isang resipe kung paano ihanda ang mga ito sa oven, hindi ko gusto ang ideya ng pagprito sa kanila. Ginagawa ko ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, sana ay pareho silang lumabas (higit pa o mas kaunti).

  12.   Yusley Alvarez dijo

    Ano ang force harina? Taga Venezuela ako. Magiging LEUDING Flour ba?

    1.    ornella dijo

      ang lakas ng harina ay gagamitin nang mas mahusay upang makagawa ng tinapay at ipinagbibili ng ldl.

      1.    ornella dijo

        Oo, ito ay tulad ng isang tumataas na harina. Ito ay upang sabihin na ang mga donut ay darating na mas mahusay!

  13.   Aixa Muñoz Garcia dijo

    Alam ko na kung paano gumawa ng donut !! Nanginginig ang Panrico at ang iyong patakaran sa pagtaas ng suweldo sa pangangasiwa at pagpapaputok ng mga manggagawa!

  14.   Ana Isabel dijo

    Ummmm kung anong masarap na donut upang makita kung may swerte at ginagawa ko ang resipe na ito na ang mga exo sa pahinang ito na lubos na mahal ang aking pamilya at mga kaibigan, salamat sa pagpapadali ng kusina at mas masaya

  15.   susana dijo

    Uyyy, ang yaman naman! at oo, kailangan ko ng isang masahin! Mula noong tag-init nagpasya kaming gawin ang aming 3 maliliit na tinapay at mga rolyo sa bahay at bukod sa ang katunayan na ang kuwarta ay tiyak na lumalabas nang mas mahusay, kung ano ang isang pahinga para sa mga bisig at kung ano ang isang nakakatipid ng oras !!

  16.   Patricia Maria dijo

    UUUMMMMMMMM… .. kung ano ang gusto ko ng mga donut at puti !!!! Mahal ko!!!!! Gagawin ko ang mga ito para sa katapusan ng linggo na mayroon akong higit na libre. Magiging mayaman ang mga ito sa resipe na inalok mo sa akin. Mga halik!

  17.   Pellet dijo

    Tapos na !!!

  18.   Martha Mgl dijo

    Sumasali ako

  19.   angels martin moya dijo

    Halika, mayroon na akong libangan para sa katapusan ng linggo !!!! Ang mga inihurnong donut ay dapat maging mahusay !!! ang awa ay wala ng panghalo ngunit sana ay mapalad !!!!!!

  20.   Eva dijo

    Wala akong robot, ngunit susubukan kong makita kung paano ito lumalabas.
    Sasabihin ko sayo.
    Regards

  21.   Maria Jose Jimenez Ortega dijo

    mmm Sa tingin ko susubukan ko ang tulay na ito.

  22.   Paola Sanchez Bocalandro dijo

    Nag-sign up ako para sa reseta dahil gusto ko ito !!!! Salamat sa inyong lahat na naglagay sa amin, kamangha-mangha kayo, magpatuloy ng ganito.

  23.   katy b dijo

    Kumusta Angela, isulat ko ang iyong resipe na mukhang maganda. Iniisip kong bumili ng isang maliit na makina ng mga ito, dahil ang presyo ay chewy sa mga araw na ito. Gusto ko ang Klarstein Lucia Rossa Kitchen robot, chopper, mixer, sapagkat maraming mga accessories at hindi tumaas ang presyo, pagiging isang hindi masyadong kilalang robot na wala akong makitang impormasyon, kapag nakita kong ginamit mo ito, mabuti napagpasyahan kong tanungin ka kung kumusta ka rito, kung inirerekumenda mo ito para sa normal na paggamit sa kusina. Salamat nang maaga

    1.    Jessica dijo

      Ang isang pangkat ay nilikha upang pag-usapan ang robot na ito ... kung sa wakas ay nagpasya kang bumili ng isang klarstein kneading robot, hanapin kami at idagdag kami ... Ang grupo ay tinatawag na Klarstein Lucia Recipe at Pagpapatakbo ... Kung hindi mo ito mahahanap, padalhan ako ng isang email at idaragdag kita jessica_ana @ msn, com

  24.   Pedro Perez dijo

    Ang isang mahusay na variant ng tulad ng isang tanyag na recipe.

  25.   Maria Angeles dijo

    Sinabi mong inilalagay namin ang mga ito sa oven ng 7 minuto sa bawat panig ... nangangahulugang inilalagay lamang ang ilalim na bahagi ng electric oven. Magiging pareho ba ito kung ilalagay namin ito sa isang fan at pataas at pababa?

    Salamat

  26.   sonia trasmonte mancera dijo

    15 ML ng gatas? Ayos ba ang pagsukat na ito?

    1.    Rosa dijo

      Mayroon din akong parehong pag-aalinlangan. Ang 15 ML ay isang kutsara at walang puwang para sa orange peel ...

  27.   adasura dijo

    Kumusta, ang aking problema ay ang kuwarta ay lumalabas na sobrang malambot at dumidikit na kung saan kailangan kong magdagdag ng higit pang harina at hahantong sa hindi ito malambot. Alam mo ba kung ano ang problema? Salamat.

  28.   Anne Keisu dijo

    Kumusta, magandang umaga, nais kong malaman kung ito ay 15ml o 150ml, salamat

  29.   Jessica dijo

    Magandang umaga, mayroon akong robot sa kusina ng Klarstein Lucia, at ilang oras ang nakalipas gumawa ako ng isang pangkat sa facebook upang mailagay namin ang lahat ng mga resipe na ginawa sa robot na ito ... nais mong mapasama sa pangkat? Naaisip mo ba kung ibahagi ko ang iyong resipe dito? Ang grupo ay tinawag na Klarstein Lucia Recipe at Pag-andar ... ngunit ang Bella robot ay bahagi rin ng pangkat dahil ang pagpapaandar ng pagmamasa ay pareho ... kung interesado kang idagdag kami o padalhan kami ng isang @ kung hindi mo kami mahahanap at idaragdag namin ka jessica_ana @ msn.com

    1.    Angela Villarejo dijo

      Kumusta Jessica, maaari mong ibahagi ang aming resipe nang walang mga problema! :) oo, banggitin kami at magkomento kami sa iyo sa pangkat! Ang lahat ng mga pinakamahusay na!

  30.   Ivan lopez dijo

    Sa pamamagitan ng 125 gr ng lakas na harina para sa kuwarta imposible na sa labis na hydration isang bagay na kakaiba mula sa isang katas ang lalabas, maliban kung mayroon kang isang magic kneader o mga kamay ng Hulk. Kung ang maasim ay basa-basa at pagkatapos ay magdagdag ka ng 4 mga itlog ng itlog at 60 gramo ng mantikilya, kakailanganin mong magdagdag ng higit pang harina, oo o oo, upang gawin itong hindi mapamahalaan. Hindi bababa sa aking kaso ito ay ang pagiging ganoon.

    1.    Ivan lopez dijo

      Ang temperatura ng oven ay pareho, maliban kung hindi mo natukoy na nasa itaas lamang ito kung inilalagay mo ito ng 7 minuto sa BAWAT SA panig, na tinatayang ngunit ito ay sa 4 sa isang mas mababang temperatura mayroon ka na ng mga ito na parang sila ay matigas na donut, sinusunog mo ang mga ito.

  31.   M. Jose Heras dijo

    Pakiusap Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang mga sukat ay tama? Sinundan ko ang resipe at hindi sila lumalabas nang maayos. Salamat