Pagdating sa pag-canning sa bahay tulad ng jam, prutas sa syrup o gulay sa suka o langis, kinakailangang isteriliser ang mga garapon upang matiyak na ang produkto ay tumatagal ng mas matagal.
Ang pinakamahusay na mga garapon para sa pagpapanatili ng isterilisasyon ay ang malapad na bibig na mga garapon na salamin.
Ang proseso ng isterilisasyon ay ginagawa sa dalawang hakbang. Ang unang vacuum, sa ganoong paraan nalilinis natin ang garapon. Isinasawsaw namin ang walang laman at bukas na mga garapon at ang mga takip sa isang palayok na may tubig na kumukulo sa loob ng isang kapat ng isang oras, na may isang telang koton sa ilalim upang maiwasan ang pagkulo ng tubig na kumukulo laban sa ilalim ng palayok. Inaalis namin ang mga ito pababa sa isang malinis na tela.
Ang pangalawang isterilisasyon ay huli. Kapag naidagdag na namin ang paghahanda sa palayok, na dapat mapunan hanggang sa masidhi, isinasara namin ito nang maayos. Pagkatapos ay pakuluan namin ang mga garapon ng halos 20 minuto halos Sa ganitong paraan nakakamit namin na bumababa ang nilalaman dahil sa isang thermal effect at isang vacuum ang nilikha sa loob.
Sa pamamagitan ng paggawa ng proseso ng isterilisasyon, maaari nating payagan ang ating sarili na gumawa ng higit pa sa pinag-uusapang produkto nang sabay-sabay, dahil sa ganitong paraan ay mas matagal silang napanatili sa ref.
Larawan: Kumain at Masiyahan, laslibretasdecalohe
Maraming salamat! Napakalaking tulong nito sa akin upang mapangalagaan ang isang dami ng mga hinog na kamatis na ibinigay nila sa akin mula sa hardin. Ang iyong trick ay gumagana nang perpekto. Salamat!
Salamat sa tip, isasanay ko ito sa ilang mga adobo na peppers upang makita ang hitsura nila!