Lemon curd, bilang isang pagkalat o bilang isang pagpuno

El lemon curd ay isang lemon cream na may isang nagre-refresh na lasa tipikal ng England na karaniwang kumakalat sa mga rolyo ng tinapay, mga cake ng tsaa o biskwit o pagpuno ng mga cake, puff pastry at tartlets. Mabuti rin ito sa mga puting keso, may yogurt o sinamahan ng tsokolate.

Ang lemon curd maaari mo itong bilhin na gawa na Sa mga garapon sa ilang mga supermarket, ngunit kung sinimulan mo itong gawin sa bahay, tiyak na lalabas itong mas mayaman at kakainin mo ito nang may higit na kasiyahan. Mayroon itong kakaunti at napaka-pangunahing sangkap, ang uri na laging nasa bahay. Ano ang iinumin mo sa lemon curd?

Sangkap: 215 g. ng asukal, 100 g. mantikilya, ang sarap ng 1 lemon, 150 ML. lemon juice, 3 itlog

Paghahanda: Dinurog namin ang asukal sa blender kasama ang lemon zest. Sa isang kasirola idinagdag namin ang halo na ito sa katas at mantikilya at inilalagay ito sa isang bain-marie sa isang napakababang init. Gumalaw kami hanggang sa matunaw ang mantikilya at tuluyang matunaw ang asukal, nang hindi hinayaan itong kumulo.

Bukod, talunin ang mga itlog at ilagay ito sa isang salaan sa nakaraang pag-aayos, na pinapanatili palaging nasa mababang init at patuloy na pagpapakilos ng cream may isang kutsara na kahoy hanggang sa lumapot ito at alagaan na hindi maitakda ang itlog at putulin ang paghahanda.

Larawan: Timeinc, Cheekywipe

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.