(7 boto)
Loading ...
Ngayon ibinabahagi ko sa iyo ang isa sa aking mga paboritong recipe: ang lola donut. Ang mga ito ang ginawa ng aking lola at ang patuloy na inihahanda ng lola ng aking mga anak. Kung sasabihin kong masarap sila, nagkukulang ako.
Sa sunud-sunod na mga larawan Makikita mo kung paano gumawa ng kuwarta at kung paano din hugis ang mga ito upang ang mga ito ay kasing ganda ng mga nasa larawan.
Pagkatapos ay pinirito sila sa maraming langis ng mirasol at pinalo ng asukal blanquilla. Bigyang pansin ako at ihanda ang mga ito ngayong katapusan ng linggo sapagkat mamahalin mo sila.
Si lola donut
Masarap na donut upang masiyahan para sa agahan o bilang meryenda.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: almusal
- Mga Paghahain: 33
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 2 itlog
- 180 g puting asukal
- 140g gatas
- 100 g ng labis na birhen na langis ng oliba
- 30 g konyak
- Ang katas ng 1 kahel
- Ang gadgad na balat ng 1 kahel (ang kulay kahel lamang, hindi ang puting bahagi)
- 760 g ng harina
- Masaganang langis ng mirasol para sa pagprito
- 8 sachet ng gasify para sa mga pastry (4 puti at 4 na kulay)
- Asukal sa amerikana
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga itlog at asukal sa isang mangkok.
I-mount namin ito sa mga tungkod hanggang sa makakuha kami ng isang mabula na halo.
Idagdag ang gatas, langis, brandy, orange zest at orange juice.
Mahalo kaming ihalo, muli sa mga tungkod.
Nagdagdag kami ng harina at pagtaas ng ahente ng pulbos.
Hinahalo namin at pinamasa sa aming mga kamay o sa kawit ng aming robot sa kusina kung mayroon kami nito.
Kapag mayroon kaming isang homogenous na kuwarta, pinahihintulutan namin ito sa parehong mangkok, natatakpan ng isang tuwalya sa kusina, kahit na dalawang oras.
Pagkatapos ng dalawang oras na iyon, ang kuwarta ay tumaas sa dami.
Hinahubog namin ang aming mga donut tulad ng nakikita sa mga larawan. Kukuha kami ng mga bahagi ng halos 40 gramo dahil ang ideya ay lahat sila ay may parehong laki.
Gumagawa kami ng isang strip at crush ito sa aming mga daliri.
Sumali kami sa mga gilid.
Tiklupin namin ang donut.
Kapag nabuo namin silang lahat, tinatakpan namin sila ng plastik o ng isang tuwalya sa kusina at pinahihintulutan silang humigit-kumulang isang oras.
Pagkatapos ng oras na iyon naglalagay kami ng maraming langis upang iprito sa isang malalim na kawali. Kapag mainit, piniprito namin ang aming mga donut sa hindi masyadong mataas na init upang magluto din sila ng mabuti sa loob.
Kapag tapos na sila ay inilabas namin sila sa langis, pinatuyo ang mga ito, at inilalagay namin sila sa isang plato na natatakpan ng sumisipsip na papel.
Mainit pa rin, nadaanan namin ang mga ito sa isang mangkok na may asukal at pinalamig sila sa isa pang plato.
Sila ay kinakain ng malamig ngunit mahirap na hindi tikman ang mga ito sa sariwang ginawa.
