Buntong hininga ni limeña, mag-atas at sariwa

Dessert8 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (40 boto)
Loading ...

Por Angela

Upang masiyahan sa matamis na condens na gatas na gatas (na halos kapareho sa ang pastry chef maaari nating gamitin sa mga panghimagas at pastry), hindi kinakailangan na maglakbay kami sa Peru (o ang kabisera nito, ang Lima), ang duyan ng panghimagas na ito. Sa bahay, napakaginhawa, maaari nating mai-refresh ang ating sarili at pakainin ang ating sarili ng buntong hininga na ito na natapunan din ng isang meringue na pinayaman ng matamis na alak o iba pang alak (kung hindi ito kinakain ng mga bata!). Ang batayan ng buntong hininga ay gawa sa condensadong gatas at mga itlog ng itlog at nilagyan ng banilya at kanela. May idadagdag ka pa bang iba?

buntong hininga ng limeña

Resipe ng print

Tangkilikin ang matamis na condensed milk cream na ito sa recipe na ito. Ito ay napakadaling gawin at ito ay mahusay.

buntong hininga ng limeña
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 8
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 400 ML ng evaporated milk
  • 300 ML kondensadong gatas
  • 5 itlog (5 yolks + 3 puti) 200 gr. ng asukal
  • 50 ML matamis na alak
  • 1 kutsarita ng vanilla extract
  • ground cinnamon

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng simmering ang evaporated milk na may condensada na gatas sa isang kasirola hanggang sa maabot nila ang kumukulong punto. Pagkatapos ay pinapanatili namin hanggang sa lumapot ang cream. Pagkatapos, alisin namin mula sa init at idagdag ang mga yolks at ang vanilla esensya sa panlasa.

  2. Sa kabilang banda, gumawa kami ng isang syrup na may asukal at pantalan, inilalagay ang mga ito sa pagluluto sa mababang init hanggang sa lumapot sila nang bahagya.

  3. Haluin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas at pansamantala idagdag ang mainit na syrup nang paunti-unti hanggang sa makuha namin ang isang makintab at matatag na meringue.

  4. Inilalagay namin ang buntong hininga sa pamamagitan ng paglalagay ng milk cream at egg yolks sa isang baso at itaas ito ng meringue na dekorasyon ng isang pastry bag.

Larawan: perudelight


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.