Ang pagkain ng mga sariwang gulay tulad ng beans at mga gisantes sa buong panahon ay isang kasiyahan. Kailangang mapagtagumpayan natin ang katamaran na maaaring ibigay sa atin ng pagbabalat at pag-shell ng parehong mga pods, dahil ang karaniwang mga gisantes at beans ay karaniwang kinakain na frozen o de-lata ang kanilang lasa kung sila ay sariwa ay walang punto ng paghahambing, hindi banggitin ang kanilang mga pag-aari.
Mga gisantes Ang mga ito ay binhi na nagbibigay ng mga hibla, mineral, asukal, protina at karbohidrat. Kabilang sa mga bitamina, namumukod-tangi ang A. Kabilang sa mga mineral, potasa, posporus at bahagi ng kaltsyum ang namumukod-tangi. Kapag binibili ang mga ito, dapat mong bigyang pansin ang katotohanan na ang mga pod ay walang mga spot, na ang mga ito ay makinis at ng isang maliwanag na berdeng kulay. Ang mga sariwang gisantes ay dapat kainin ng maaga upang hindi sila mawalan ng lasa, ang pagkalutong at ang kanilang katangiang berdeng kulay.
Bukod sa pag-ubos sa kanila ng bahagyang steamed o pinakuluang, upang hindi mawala ang kanilang mga bitamina o kalahati ng kanilang mga pag-aari, na may mga gisantes na maaari nating gawin sopas, purees, stews, maaari natin itong idagdag sa bigas, omelette, pasta, salad, scrambled egg o cake.
Para sa bahagi nito, beans Ang mga ito ay binhi din na nakolekta sa isang pod na mayaman sa bitamina C, A at E, mga mineral tulad ng potasa at mayaman sa mga anti-oxidant, carbohydrates, fiber at protina.
Tulad ng mga gisantes, sa merkado dapat silang mag-alok sa amin ng malulutong at makintab na mga pod. Kahit na may mga tanyag na mga recipe kung saan beans kinakain ng hilaw Sinamahan ng inasnan na isda tulad ng ham o bakalaw, magiging mas komportable para sa mga bata na dalhin sila igisa, igisa ng ham, sa nilaga, nilaga sa kaserol at sa nilaga, pinag-agawan, may pasta at bigas o sa mas detalyadong mga pinggan tulad ng malasang cake.
Larawan: Vitonica, Rinconsolidario
