Kamote, kamote, californiaium ... Hindi ko alam kung anong paraan ang tawag mo sa delicacy ng taglagas na ito sa iyong gilid ng mapa. Nasubukan mo na bang gupitin ang mga ito sa maliliit na stick at gumawa ng French fries? kamote? Napakahusay, subukan ang mga ito. Gayunpaman, sa kasong ito ay iminumungkahi ko sa iyo ang ilang mga donut o donat na kamote. Ang mga ito ay mahusay, masarap at isang mahusay na agahan o meryenda para sa mga bata (sa bahay o sa paaralan). Hindi sila pinirito ngunit sa oven, na binabawasan ang nilalaman ng taba.

Mga inihurnong kamote donut o donut

Resipe ng print

Magkaroon ng kakaiba sa almusal kaysa sa karaniwan gamit ang recipe na ito para sa Rosquillas o baked sweet potato donuts. mamahalin mo sila

Angela

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: almusal

Kabuuang oras:

Sangkap

1 kamote (mga 300 g)
15 g malambot na mantikilya (sa temperatura ng kuwarto)
60 ML maligamgam na gatas
2 g lebadura ng instant na panadero (o 4 g sariwang lebadura)
50 g puting asukal
50 g brown sugar
1 kurot ng asin
Isang kurot ng nutmeg (maaari mo ring gamitin ang isang kutsarita ng 4 na pampalasa)
1/2 tsp asukal sa vanilla
1 malaking itlog
1 malaking itlog ng itlog
250 g harina ng trigo

Para sa pagyelo:

120 grs asukal
1/2 tsp pulbos ng kanela
20 g. natunaw na mantikilya

Paghahanda

Ginagawa namin ang kamote sa microwave. Upang magawa ito, kailangan nating tusukin ito ng isang tinidor at ilagay ito sa maximum na lakas, sa loob ng 8 minuto, dapat itong maging malambot. Pinutol namin ito sa kalahati, pahaba, at alisin ang pulp sa tulong ng isang kutsara halimbawa. Crush ito ng isang tinidor at reserba.
Sa isang mangkok ay ibinubuhos namin ang maligamgam na gatas na may lebadura at pinahihintulutan ito ng 5 minuto upang ang ferment ay buhayin. Pinupukaw namin ang gatas na may lebadura, at pagkatapos ay idinagdag namin ang dalawang uri ng asukal, asin, vanilla at nutmeg (maaari ka ring magdagdag ng kaunting timpla ng 4 na pampalasa, ang may mga sibuyas, luya, nutmeg at kanela). Natalo namin hanggang sa maayos itong isama; idinagdag namin ang kamote, mantikilya at buong itlog kasama ang pula ng itlog. Idagdag ang harina nang paunti-unti hanggang sa aminin ito hanggang sa makuha namin ang isang nababanat at homogenous na kuwarta (maaaring hindi natin kailangan ang lahat ng harina).
Bumubuo kami ng isang bola at hayaan itong magpahinga na natatakpan ng isang basang tela sa loob ng dalawang oras (hindi ito tumaas nang husto). Nagmamasa kami ng kamay upang alisin ang hangin at sa roller ay umaabot kami hanggang sa makuha namin ang isang rektanggulo na 20 cm ang lapad x 1,5 cm ang lapad.
Gumagawa kami ng mga bilog sa kuwarta na may singsing o sa gilid ng isang baso na halos 10 cm ang lapad. Sa isa pang mas maliit na singsing (3 cm.) Ginagawa namin ang panloob na butas. Inilalagay namin ang mga donut sa isang tray na may linya na sulatan na papel (mula sa oven) o sa isang silicone sheet, takpan ang mga ito ng transparent na papel at hayaan silang magpahinga ng 3 oras.
Matapos ang oras ng pamamahinga, inihurno namin ang mga ito sa isang preheated oven sa 200º C sa loob ng 10 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Habang nagluluto sila, ginagawa namin ang glaze sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal at kanela sa isang mangkok. Kulayan ang mga donut na may mantikilya sa sandaling lumabas sila sa oven, mainit at iwiwisik ang asukal sa ibabaw.
Ilipat sa wire rack hanggang lumamig lang.

Larawan: tapasrecipies

Recetín

Mga inihurnong kamote donut o donut