Mocha cake o mocha cake

Dessert8 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (24 boto)
Loading ...

Por Angela

La paghahalo ng kape at tsokolate sa mga resipe ng pastry ito ay karaniwang tinatawag moka, bagaman ang salitang ito ay talagang nagtatalaga ng isang uri ng kape. Sa mix ng mocha gagawa kami ng isang sponge cake at isang cream upang makabuo ng isang rich cake.

Mocha cake o mocha cake

Resipe ng print

Ang recipe ng Mocha Cake na ito ay perpekto para sa lahat ng mahilig sa tsokolate at kape: isang panalong kumbinasyon.

Mocha cake o mocha cake
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Mga Paghahain: 8
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa cake:

  • 4 na onsa ng tsokolate para sa mga panghimagas
  • 1/2 tasa ng mainit na tubig
  • 1/2 tasa ng asukal
  • 2 tasa ng pastry harina
  • 1 kutsaritang baking soda
  • 1 kutsarang asin
  • 1/2 tasa mantikilya, pinalambot
  • isa pang 1 at 1/4 tasa ng asukal
  • 1 kutsarita lasa ng banilya
  • 3 itlog
  • 2/3 ng tasa ng gatas

Para sa cream:

  • 3 tasa ng whipping cream
  • 1 at 1/2 tasa ng asukal sa pulbos
  • 1/2 tasa ng purong cocoa powder
  • isang kurot ng asin
  • 1 kutsara ng nalulusaw na kape

Paghahanda

  1. Upang ihanda ang cream, hinahagupit namin ang malamig na cream, idinadagdag ang asukal na hinaluan ng kakaw, asin at kape habang lumakapal ang cream.

  2. Pinalamig namin ang frosting na ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.

  3. Init ang tubig hanggang sa kumulo at matunaw ang kalahating tasa ng asukal sa loob nito. Alisin mula sa init at i-dissolve ang tsokolate. Nagpabook kami.

  4. Sa isang malaking mangkok, salain ang harina na may baking soda at asin.

  5. Sa isa pang malaking lalagyan, pinalo namin ang mantikilya kasama ang natitirang asukal na may mga baras hanggang sa maging puti at naka-mount na cream. Pagkatapos ay idinagdag namin ang vanilla at ang mga itlog nang paisa-isa, habang isinasama namin ang mga ito sa cream na ito.

  6. Unti-unti naming ibinubuhos ang pinaghalong harina sa nakaraang paghahanda, pinapalitan din ito ng gatas. Kapag mayroon kaming isang makinis at homogenous na masa, idinagdag namin ang chocolate cream.

  7. Pinainit namin ang oven sa 175 degrees. Grasa at harina (kung kinakailangan) o isang matangkad na amag at ibuhos ang cake batter.

  8. Maghurno sa loob ng 25 minuto o hanggang sa matuyo ang cake sa loob (ginagawa namin ang pagsubok ng karayom ​​o kutsilyo, ipinapasok ang mga ito sa gitna upang makita kung tuyo ang mga ito).

  9. Hayaang lumamig ang cake sa isang wire rack bago ito hatiin sa tatlong sheet.

  10. Punan ang mga sheet ng mocha cream at takpan din ang mga dingding at ibabaw ng cake.

  11. Palamutihan ng mas maraming frosting gamit ang isang pastry bag.

Larawan: Bakeryhouse


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Mga Dessert para sa Mga Bata, Mga Recipe ng Kape

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.