Mga natural na pampatamis, ano ang gagawin natin nang wala sila!

Tinanong ang lahat, ano ang gusto mo ng matamis o maalat? Ang matamis ay isa sa mga pampalasa na pinaka gusto ng mga bata. Ano ang mangyayari sa atin nang walang asukal o honey kapag naghahanda ng masarap na panghimagas at cake, o jam, syrups at tsokolate.

Maraming beses na pinipigilan namin ang mga bata mula sa pagkuha ng labis na asukal sa takot na sila ay makakuha ng timbang o na ang kanilang kalusugan ay maapektuhan. Pinatamis ang kanilang buhay nang pana-panahon at sa pagmo-moderate, sa loob ng malusog at balanseng diyeta, ay hindi masama. Ang mga natural na pampatamis ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga karbohidrat at bitamina A at B. Ang pagkonsumo ng mga asukal sa panahon ng pagkabata ay may pangunahing papel, dahil ang enerhiya na pangangailangan ng pagbuo ng mga bata ay napakahusay, at ang pagkaing ito nag-aalok ng mahahalagang kontribusyon para sa iyong pang-araw-araw na aktibidad.

Katulad nito, ang pagkonsumo ng asukal at iba pang mga pangpatamis sa pag-unlad ng pagbibinata at kabataan, isang oras ng paglaki at mahusay na pisikal at mental na aktibidad, mahalaga ito mapanatili ang balanseng diyeta. Ang pagkonsumo ng asukal ay partikular na mahalaga, sapagkat ito ay nagdaragdag at pinupunan ang mga tindahan ng glycogen, kapwa sa kalamnan at sa atay.

Higit pa sa puting asukal o sucrose, na nakuha mula sa katas ng sugar beet o asukal, ang kalikasan ay nagbibigay sa atin ng ilang mas masasarap na pangpatamis.

El asukal na asukal Ito ay isang asukal na hindi pa ganap na pinong at maaaring na kulay ng mga molase o isang artipisyal na pangkulay. Ito ay may isang higit na kasidhian sa aroma nito, mas katulad ng pulot, kaysa sa puti. Nakuha ito sa pamamagitan ng pagdurog ng tubo at, dahil hindi ito pinino, naglalaman ito ng lahat ng mga nutrisyon ng tubo.

Mahahanap natin sa merkado ang pulbos na asukal, na kung saan ay karaniwang asukal sa lupa na nabawasan hanggang sa pulbos. Ang isa pang paraan upang makahanap ng asukal ay kandidato, sa hindi regular at transparent na mga kristal.

Pinapayagan din kami ng mais na makakuha ng mga sweetener tulad ng glucose, pinaka ginagamit sa mga matamis at pang-industriya na syrup, bagaman ito ay lalong ginagamit ng mga magagaling na chef sa kanilang mga pinggan at panghimagas.

Sinta, ang pinakalumang kilalang natural na pangpatamis, ay isang mahusay na pagkain na naglalaman ng mga bitamina, ilang mga mineral, at asukal. Matamis at malansa, ito ay ginawa ng mga bubuyog mula sa nektar ng bulaklak o mga pagtatago mula sa mga nabubuhay na bahagi ng halaman. Kinokolekta ito ng mga bubuyog at nakikipag-ugnay sa kanilang laway na binabago ito upang maiimbak ito sa mga suklay. Kaya, mahahanap natin ang pulot mula sa iba't ibang uri ng halaman tulad ng eucalyptus, rosemary at maraming mga bulaklak.

MAPLE syrup

Sungko na honey Ito ang pinakapal na bahagi ng katas ng tubo bago mag-crystallizing, naglalaman ito ng mas maraming mineral at bitamina kaysa sa pinong asukal. Ang pagkakayari nito ay kahawig ng honey, na may kulay na katulad ng caramel at isang matamis at maasim na lasa na katulad ng licorice. Sa Recetín binigyan ka namin ng isang recipe para sa Aubergines na may pulot na kung saan maaari mong gamitin ang pangpatamis na ito.

Sa supermarket maaari din nating gawin ang ating sarili, kahit na medyo mas mahal ito, kasama MAPLE syrup. Sa pinagmulang Amerikano, ito ang katas na nakuha mula sa balat ng maple. Mayaman sa mga bitamina at mineral, ang syrup na ito ay katulad ng caramel, kahit na mas likido. Ang lasa nito ay katulad ng honey. Napaka-tipikal na dalhin ito sa mga pancake o pancake.

Sa pamamagitan ng: Directoalpaladar

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.