Mga Trick sa Pagluluto: 16 Mabilis na Mga Dressing ng Salad

Pagod ka na bang laging isinuot ang iyong salad sa parehong paraan? Sa pagdating ng tag-init, salad Naging hari ng kusina sila, at ngayon mayroon kaming isang napaka-espesyal na trick upang gawing mas pampagana ang mga salad na may 16 na dressing na hindi maaaring mawala sa iyong mga salad. Napakadali at napakabilis ng mga ito:

Vinaigrette

Ito ay isa sa mga classics. Upang magawa itong mabilis, magdagdag ng asin at paminta sa isang mangkok, idagdag ang suka at ihalo na rin. Kapag ang asin ay natunaw sa suka, idagdag ang langis (triple ang dami ng suka), at ihalo hanggang sa ito ay mag-emulsify (upang mawala ang transparency nito at medyo makapal). Sa ganitong paraan ay magbibigay ka ng higit na lasa sa normal na vinaigrette.

French dressing

Ito ay perpekto para magamit sa berdeng mga dahon ng salad. Upang maihanda ito, magdagdag ng isang kutsarang pulot at isang kutsarang mustasa sa nakaraang vinaigrette na aming inihanda. Gayahin nang mabuti ang lahat hanggang sa ganap na maisama ang dalawang sangkap na ito. Masarap!

Sauce ng Yogurt

Perpekto ito para sa mga salad na may pipino, patatas o berde na salad. Ito ay isa sa mga susi sa mga salad sa oriental at lutuing Arab sapagkat ang mga ito ay masarap. Paghaluin ang natural na yogurt na may langis, suka at ilang durog na dahon ng mint. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng kalahati ng halaga ng yogurt at ang kalahati ng sariwang keso.

Mayonnaise

Mahusay ito para sa anumang ulam at sa mga salad na may mga karot at repolyo, perpekto ang mga ito. Upang maihanda ito, mas mahusay na gawin ang homemade mayonesa sa blender, paglalagay ng isang itlog, 200 ML ng langis ng oliba, dalawang kutsarang suka o lemon juice, asin at isang maliit na mustasa. Talunin ang lahat hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na halo at makikita mo kung gaano ito kasarap.

Lima

Ang kalamansi ay perpekto at pinaka-nagre-refresh sa mga salad. Nagbibigay ito sa kanila ng paghawak ng kaasiman na kinakailangan upang gawin itong nagre-refresh. Upang maihanda ito, ilagay ang katas ng isang dayap, 3 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarang suka ng balsamic at isang maliit na asin sa isang lalagyan. Gayahin ang lahat at idagdag ito sa iyong paboritong salad.

Rosas na sarsa

Gamit ang lutong bahay na mayonesa na inihanda namin sa nakaraang pagbibihis, maghahanda kami ng isang rosas na sarsa upang samahan ang aming mga salad. Para sa mga ito kakailanganin mo ng dalawang kutsara ng lutong bahay na mayonesa, isang kutsarang keepchup, isang splash ng wiski at isang dash ng orange juice. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at voila!

Tomato vinaigrette

Ito ay isang dressing na perpekto sa mga salad na may mozzarella cheese. Upang ihinto ito, ihalo ang 3 servings ng langis ng oliba, isa sa balsamic balsamic suka, asin at dalawang kutsarang jam ng kamatis. Gayahin ang lahat at ito ay magiging perpekto.

Pagbihis ng bawang at rosemary

Sa isang maliit na bote, maghanda ng birhen na langis ng oliba, 1 malaking sibuyas ng bawang at isang sanga ng sariwang rosemary. Ilagay ang sibuyas ng bawang na may balat sa garapon, linisin nang mabuti ang rosemary at tuyo ito. Sa sandaling matuyo inilalagay namin ito sa bote at pinunan ang lahat ng labis na birhen na langis ng oliba. Hayaan itong magpahinga sa isang madilim na lugar ng hindi bababa sa isang buwan, upang tumagal ito sa lahat ng mga samyo. Perpekto ito para sa mga salad.

Mexico dressing

Kung nais mong bigyan ang iyong salad ng isang maanghang na ugnayan, ito ang iyong pagbibihis. Maghanda sa isang lalagyan ng 4 na kutsarang kepchut, isang maliit na cayenne, isang kutsarang sarsa ng kamatis, tatlong kutsarang lemon juice at isang pakurot ng asin. Gayahin ang lahat at magkakaroon ka ng perpektong pagbibihis.

Pagbibihis ng damo at lemon

Pagdamit ng damo at lemon: Paghaluin ang 4 na kutsarang langis ng oliba, 1/3 tasa ng tinadtad na perehil, dalawang kutsarang lemon juice, tatlong kutsarang sariwang mint, 1/2 kutsarang tuyong oregano, isang sibuyas ng bawang, asin at Pepper. Tinaga nang mabuti ang sibuyas ng bawang at ihalo ito sa natitirang mga sangkap.

Peanut butter at mga nogales

Maaaring ito ay isang pare-pareho na pagbibihis, ngunit tiyak na magdaragdag ito ng isang natatanging ugnayan sa iyong salad. Ito ay ipinahiwatig kapag gumawa kami ng isang simple at medyo insipid na salad. Kung mayroon ka lamang isang maliit na litsugas, kung gayon ito ang iyong pinakamahusay na pagbibihis.

Para sa mga ito kailangan mo ng isang kutsarang peanut butter, kung saan magdagdag ka ng limang peeled walnuts, dalawang kutsarang tubig at isang maliit na lemon juice. Maihahalo namin ang lahat nang maayos sa isang mangkok at magkakaroon kami ng perpektong saliw para sa kung ano ang magiging isang napaka-malaswang salad.

Olive dressing

Oo, ang mga olibo ay maaari ring isama sa salad. Ngunit sa kasong ito, gagawin namin ang isang mayamang pagbibihis sa kanila. Ito ay isang katanungan ng pagpuputol ng kalahating dosenang mga olibo na pinalamanan ng mga bagoong na may kasing dami ng mga itim na olibo. Nagdagdag kami ng kalahating kutsarita ng oregano na may kalahating isang sibuyas ng bawang. Lahat ay mahusay na mashed at handa na upang maghatid.

Greek sauce ng yogurt at atsara

Sa kasong ito, sapat na upang durugin ang isang Greek yogurt na may dalawa o tatlong atsara, isang maliit na balanoy o mint at syempre, asin at paminta sa panlasa. Mabilis at simple ngunit sa pagdampi na iyon masarap din.

Pagbibihis ni Cesar

Bagaman maraming sangkap ito, inihanda ito nang mas mababa sa isang minuto. Kakailanganin mong idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa blender glass: Isang itlog, apat na naka-kahong na bagoong, 50 ML ng langis ng mirasol para sa isang mas mahinang lasa o langis ng oliba para sa isang mas matinding resulta. Isang kutsarita ng Perrins o sarsa ng worcester, kalahati ng suka ng apple cider, isa pang kutsarita ng mustasa, isa sa lemon juice, kalahating isang sibuyas ng bawang, 50 gramo ng Parmesan cheese at isang maliit na paminta. Tiyak na nalalasap mo na ang pangwakas na resulta!

Orange dressing

Para sa parehong mga salad at legume, mayroon kaming orange dressing. Mayaman at simple. Upang magawa ito, kailangan mo ng kalahating orange at kalahating lemon. Magdaragdag ka ng dalawang kutsarang mustasa, isang maliit na paminta, asin at isang ambon ng langis ng oliba. Whisk lahat ng bagay at ihatid ito sa iyong mga paboritong pinggan.

Mga praktikal na tip na dapat tandaan sa iyong mga dressing

Ang isa sa mga pangunahing sangkap sa mga dressing ay langis. Tandaan na kung ang salad ay mayroon nang ilang mataba na sangkap tulad ng abukado, maaari kaming magdagdag ng mas kaunting dami. Kung nais mong idagdag ang acid touch, na mayroon ding ganitong uri ng mga sarsa, walang katulad sa isang maliit na suka ng balsamic. Kung wala ka sa bahay, maaari mo itong palitan para sa katas ng anuman sa mga prutas na citrus na alam mo.

Siyempre, maraming mga tao ang pumili upang idagdag sa halip ang pinakamatamis na punto. Posible rin, dahil sa nakikita natin, ang mga dressing ay maaaring ang pinaka-iba-iba. Sa kasong ito, makukuha mo ito sa isang maliit na pulot at para sa pinaka-riskiest, isang maliit na jam.
Maaari mong itago ang iyong pagbibihis sa isang mahigpit na saradong garapon at sa ref. Siyempre, laging tandaan na alisin ito ng ilang minuto bago ubusin. Sa ganitong paraan, maiiwasan natin na ang langis ay masyadong siksik dahil sa malamig na kadena.

Ano ang iyong paboritong pagbibihis? Gawin ang resipe na ito na may dressing ng honey, at ang iyong mga anak ay sigurado na sipsipin ang kanilang mga daliri;):