Genoese pesto, ang resipe

Mga sarsa
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (37 boto)
Loading ...

Por Angela

Ang pesto sarsa ay nagmula sa tradisyon ng langis at paggamit ng pinong lokal na halaman sa lutuing Italyano. Kasalukuyan ang makapal na sarsa na ito may basil, langis at pine nut Ito ay sikat sa buong mundo salamat sa partikular at mabango na lasa na ibinibigay nito sa pasta.

En Recetín Inihanda na namin ang Sicilian na variant ng orihinal na pesto, ang may mga kamatis.

Genoese pesto, ang resipe

Resipe ng print

Ang pesto sauce ay nagmula sa tradisyon ng langis at ang paggamit ng mga pinong lokal na damo sa pagluluto ng Italyano.

Genoese pesto, ang resipe
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga sarsa
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 50 gr. basilic o sariwang balanoy
  • 125 ML labis na birhen na langis ng oliba
  • 8 na kutsarang gadgad Parmesan
  • 2 cloves ng bawang
  • 1 kutsarang pine nut
  • Kaunting asin

Paghahanda

  1. Hugasan namin ang basil ng malamig na tubig at tuyo ito ng papel sa kusina.

  2. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paglalagay ng mga clove ng bawang sa mortar na may kaunting magaspang na asin at simulan ang pagdurog sa kanila. Susunod, magdagdag kami ng kaunting mga halamang gamot at durugin ang mga ito.

  3. Kapag sila ay ginutay-gutay, magdagdag ng kaunting mantika at ang natitirang mga halamang gamot, ipagpatuloy ang paggiling at pag-emulsify ng mabuti.

  4. Idagdag ang mga pine nuts, durugin nang mabuti at tapusin ang pagdaragdag ng lahat ng langis. Haluin ang sarsa at ilagay ang gadgad na keso ng paunti-unti hanggang sa ito ay maging creamy at makintab.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga sarsa

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Charles Dominguez dijo
    nakararaan 2 taon

    Anong mga halamang gamot ang idinaragdag nila? Hindi sinasabi ang recipe!

    Sagot kay Carlos Dominguez
    1.    ascen jimenez dijo
      nakararaan 2 taon

      Kapag sinabing herbs ang ibig nating sabihin ay basil. Ang tag-araw ay kapag ito ay nasa pinakamainam :)

      Tumugon kay Ascen Jimenez