(24 boto)
Loading ...
Palaging madaling gamitin ang pagkakaroon ng isang sheet ng puff pastry sa refrigerator o freezer. Maaalis tayo nito sa gulo dahil sa pamamagitan nito ay makakapaghanda tayo ng mabilisang matamis para sa anumang okasyon. Bilang halimbawa, ang recipe ngayon: a puff pastry dessert na may cream at sariwang prutas.
Bilang karagdagan sa puff pastry kakailanganin namin ang dalawa pang paghahanda. Ang isa ay ang custard cream. Ang isa pa ay isang timpla na magsisilbing liwanag sa ibabaw.
Sa kabilang banda kami ay magpuputol ng prutas na mayroon kami sa bahay. Sa aking kaso, mansanas, peras at saging. Siyempre, maaari kang gumamit ng mga cherry, strawberry, kiwi... sa madaling salita, prutas na may mas maraming kulay na gagawing mas kaakit-akit na matamis.
Narito kami sa recipe.
Puff pastry dessert, na may cream at sariwang prutas
Isang napakakulay na lutong bahay na matamis na perpekto bilang isang dessert o bilang isang meryenda
- ascen jimenez
- Kusina: Makabago
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 290
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 parihabang puff pastry sheet
Para sa cream:
- 60 g ng asukal
- 30 g ng harina
- 500g gatas
- 2 itlog
Para sa prutas:
- 2 mansanas
- 3 na peras
- 1 banana
- Ang katas ng kalahating lemon
- 1 kutsara ng asukal
Upang gawing makintab ang prutas at puff pastry:
- 75 g ng asukal
- 75 g ng tubig
- 6 gramo ng cornstarch
Paghahanda
Ikalat ang sheet ng puff pastry sa isang baking tray, iiwan ang baking paper sa base. Tusukin ang sheet gamit ang isang tinidor.
Inihurno namin ito sa 180º (preheated oven) nang humigit-kumulang 20 minuto o hanggang sa makita namin na ito ay luto na.
Ihanda ang pastry cream sa isang Thermomix o sa isang kasirola. Kung ito ay nasa isang kasirola ay kailangan nating haluin palagi upang hindi mabuo ang mga bukol. Kung gagawin natin ito sa Thermomix, inilalagay muna natin ang asukal at ang harina at nagprograma ng 20 segundo, bilis 7. Pagkatapos ay idinagdag natin ang gatas at mga itlog at iprograma ang 7 minuto, 90º, bilis 4.
Balatan at i-chop ang prutas. Ilagay ito sa isang mangkok na may asukal at lemon juice. Naghahalo kami.
Upang gawin ang timpla na iyon na magpapakinang sa ating prutas, kailangan lang nating ilagay ang 75 g ng asukal, 75 g ng tubig at ang cornstarch sa isang kasirola at init nang walang tigil sa paghahalo para walang bukol na mabuo. Kapag nagsimula na itong kumulo ay patuloy nating hinahalo at kapag lumapot na ay pinapatay na natin ang apoy.
Inaayos namin ang candy namin..
Sa lutong na puff pastry ay ikinakalat namin ang cream na inihanda namin sa Thermomix.
Sa ibabaw ng cream na iyon ay ipinamahagi namin ang prutas.
Pininturahan namin ang aming prutas at puff pastry gamit ang pinaghalong asukal, gawgaw at tubig na ginawa namin.
Karagdagang informasiyon - Pastry cream, magagandang pagpuno para sa mga cake