Sernik o Polish cheesecake

Dessert
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (44 boto)
Loading ...

Por Angela

Isa pa cheesecake higit pa para sa aming cookbook. Ang isang ito na dinala namin sa iyo ay nagmula sa Poland at naiiba mula sa ang klasiko sa na ito ay may isang mas squishy texture kapag gawa sa harina at keso sa maliit na bahay, hindi gaanong creamy kaysa sa spreadable cheese.

Karaniwang kinukuha ito ng mga pole kasama ng meringue at Krupnik, isang alak na pulot na maaari nating mapalitan nang mabuti para sa ating matamis na alak.

Sernik o Polish cheesecake

Resipe ng print

Isa pang cheesecake para sa aming recipe book. Itong dinadala namin sa iyo ay galing sa Poland at ito ay masarap

Sernik o Polish cheesecake
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa misa:

  • 15 gr. ng asukal
  • 1 huevo
  • 60 gr. ng mantikilya
  • 125 gr. Ng harina
  • kalahating kutsarita ng baking pulbos

Cream cheese:

  • 500 gr. sariwang keso o keso sa kubo
  • 200 gr. Ng harina
  • 5 itlog
  • 75 gr. ng mantikilya
  • 1 lemon
  • 5 gr. lebadura ng lebadura
  • 200 gr. asukal sa icing
  • 1 vanilla bean
  • 100 ML matamis na alak
  • 75 gr. pasas (opsyonal)

Paghahanda

  1. Ilang oras bago simulan ang paggawa ng cake, dapat nating ibabad ang mga pasas sa matamis na alak.

  2. Upang ihanda ang crust, hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap at masahin ng ilang minuto gamit ang aming mga kamay hanggang sa makakuha kami ng isang mabuhangin at siksik na kuwarta. Sa halo na ito ay tinatakpan namin ang isang dating greased o naaalis na amag. Pipisil namin ito gamit ang mga palad ng mga kamay gamit ang isang kutsara upang makuha ang hugis ng base at mananatiling siksik.

  3. Upang ihanda ang cream cheese, pinaghihiwalay namin ang mga yolks mula sa mga puti. Inilalaan namin ang mga huling at talunin ang mga yolks sa isang mangkok kasama ang cottage cheese at ang tinunaw na mantikilya.

  4. Hiwalay, hinahalo namin ang lebadura sa harina, ang icing sugar, ang grated lemon peel at ang vanilla seeds. Idagdag ang paghahanda na ito nang paunti-unti sa pinaghalong itlog at keso hanggang sa ganap itong maisama.

  5. Ipinasa namin ang nagresultang timpla sa amag kung saan mayroon kaming crust at ipinamahagi ang mga babad na pasas. Inilalagay namin ang cake sa preheated oven sa 150 degrees para sa humigit-kumulang 75 minuto o hanggang kapag tinusok ng kutsilyo ay lumabas na ito ng makatuwirang tuyo.

  6. Ang mga nakareserbang puti ay ginagamit sa paggawa ng meringue na may kaunting asukal at ikalat sa ibabaw ng sernik.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Easteuropeanfood


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda, Mga Dessert para sa Mga Bata

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Isang komento, iwan mo na

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   kristal na asin dijo
    nakararaan 11 taon

    Kumusta, ang cake ay mukhang mahusay, ngunit mayroon akong isang katanungan. Naiintindihan ko na ang lebadura sa base ay lebadura ng panadero, sa kaso ng cream cheese din? o kapag ginawa mo ito gumamit ka ng lebadura ng kemikal. Nagpapasalamat ako kung sasagutin mo ako. Salamat

    Tumugon kay Cristalsalt