Soan papdi o patisa (na may pistachios at cardamom)

Dessert
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (48 boto)
Loading ...

Por Angela

El anak papdi o patisa Ito ay isang matamis mula sa Timog-silangang Asya na kahawig ng aming nougat, ngunit ang lasa nito ay napaka-exotic, mas katulad sa mga lasa ng mga pastry na Maghreb. Nakukuha namin ang kakaibang lasa sa cardamom. Magdagdag ng isang hawakan ng kanela kung gusto mo ito.

Soan papdi o patisa (na may pistachios at cardamom)

Resipe ng print

Ang soan papdi o patisa ay isang matamis mula sa Timog-silangang Asya na kung hindi mo pa nasusubukan, sa recipe na ito ay masisiyahan ka sa lahat ng lasa nito.

Soan papdi o patisa (na may pistachios at cardamom)
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: dessert
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 220 gr. harina ng sisiw
  • 220 gr. harina
  • 250 gr. ng mantikilya
  • 420 gr. ng asukal
  • 300 ML Ng tubig
  • 20 ML gatas
  • ground cardamom (ang nilalaman ng 5 buto)
  • ilang mga pistachios, balatan at halos tinadtad

Paghahanda

  1. Ipasa ang mga harina sa pamamagitan ng isang salaan upang salain ang mga ito. Reserve sa isang mangkok.

  2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang pinaghalong harina hanggang sa makakuha ka ng isang roux, iyon ay, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

  3. Hiwalay, gumawa ng karamelo sa pamamagitan ng pagtunaw ng asukal sa tubig at gatas; patuloy na haluin, hanggang sa makuha nito ang pare-pareho ng isang syrup (mag-ingat sa mga paso).

  4. Idagdag ang mga pistachios (magreserba ng kaunti), ibuhos ang likidong karamelo sa kawali ng harina, at ihalo sa isang kahoy na kutsara hanggang sa ito ay bumuo ng isang patumpik-tumpik na paste. Hayaan ang init ng ulo.

  5. Banayad na mantikilya ang isang malinis na ibabaw ng trabaho upang mahawakan ang kuwarta; magtrabaho gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang rolling pin, hanggang sa ma-flattened, iwiwisik ang ground cardamom sa itaas; ilipat ito sa isang greased square dish (na may kaunting mantikilya) at palamutihan ng mga nakareserbang pistachios (kalabasa ang mga ito ng kaunti upang sila ay naka-embed sa kuwarta).

  6. Takpan ng transparent na papel at hayaang lumamig sa refrigerator. Kapag tumigas na ito, alisin ang amag at gupitin ng mga parisukat.

Larawan: thesweetforest


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga menu para sa mga bata, Mga Dessert para sa Mga Bata

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.