Strawberry mousse cake, upang sorpresahin ang iyong mga panauhin

Paghahanda

1. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga dahon at magreserba ng ilan upang palamutihan sa dulo. Ang natitira ay durugin sila hanggang sa makakuha ka ng katas. Magdagdag ng 25 gramo ng asukal at ipagpatuloy ang paggiling hanggang sa maging siksik ang katas.

2. Ilagay ang homemade cake sa isang molde at iwanan ito bilang base.

3. Ilagay ang iba pang 125 gramo ng asukal at ang mga pula ng itlog sa isang kasirola. Talunin nang malakas hanggang sa mabula (tulungan ang iyong sarili sa isang electric mixer kung nakikita mong kinakailangan). Idagdag ang gatas at ihalo ang lahat ng mabuti. Init ang pinaghalong sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Bago ito kumulo, alisin ito sa apoy.

4. Ibabad ang gelatin sheet sa malamig na tubig ng mga 5 minuto hanggang malambot. Alisan ng tubig at idagdag sa pinaghalong, matalo hanggang sa matunaw. Ilagay ang timpla sa isang mangkok at hayaang lumamig ng ilang oras sa refrigerator upang maayos itong itakda.

5. Kapag mayroon na kaming curdled mixture, idagdag ang strawberry puree at ang whipped cream at ibuhos ang buong timpla sa molde sa base ng espongha, pinalamutian ng mga strawberry sa itaas. Iwanan ito sa freezer na natatakpan ng plastic wrap sa loob ng ilang oras.

6. Kapag handa na, alisin ang amag at gupitin ito sa mga parisukat. Ihain ito sa maliliit na baso para sa bawat isa sa iyong mga bisita.