(30 boto)
Loading ...
Ang ulam na ito ay isang tradisyonal na recipe kaya maaari mong lutuin ang mga steak ng baboy na may isa pang personal na ugnayan. Inihanda namin ang mga fillet na ito na may a cream sauce Ito ay may maraming alindog at personalidad. Bilang isang saliw ay ihahain namin ito kasama ng ilang maliliit na kabute, padrón peppers at ilang tipikal na pritong patatas. Sana magustuhan mo!
Kung mahilig ka sa mga pagkaing baboy ay maaari mong subukang lutuin ang mga masasarap na ito adobong steak.
Pork loin na may cream
- Alicia tomero
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- -8 loin fillet
- -Kalahating sibuyas
- -100 g ng maliliit at buong mushroom
- -500 ML ng cooking cream-
- -Kalahating kubo ng sabaw ng karne
- -50 ML ng cognac liqueur
- -100 g padrón peppers
- -2 medium na patatas
- -Sunflower oil para iprito ang patatas
- -50- 80 ML ng langis ng oliba
- -Asin
Paghahanda
Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito. itapon natin ang mga steak may asin at hayaang maluto sa magkabilang gilid hanggang sa mag-golden brown. Naghiwalay kami.
Kami ay nagbabalat at naglilinis ang sibuyas. Naghanda kami ang mga kabute at nililinis din namin sila.
Nagputol kami sibuyas sa maliliit na piraso at inilalagay namin ito sa parehong kawali na may langis ng oliba, kung kinakailangan ay nagdaragdag kami ng iba pa. Hayaang kumulo ng 2 minuto at idagdag ang mga mushroom. Hayaang iprito ang lahat hanggang sa maging golden brown.
Susunod na idagdag namin ang 500 ML ng cream magluto. Natutunaw namin ang kalahating tableta ng sabaw sa itaas, idagdag ang 50 ML ng cognac liqueur at ayusin ang asin. Haluing mabuti at hayaang maluto ang lahat ng sangkap sa loob ng 5 minuto sa medium-low heat.
Idagdag namin ang mga loin steak sa sarsa at hayaang maluto muli 3 o 4 minuto. Mahalagang huwag itong takpan habang nagluluto dahil maaari itong maghiwa ng sarsa.
Sa isang kawali, magdagdag ng sunflower o langis ng oliba upang iprito ang paminta ng padron. Iluluto namin ang mga ito hanggang sa makakuha sila ng ginintuang tono, magdagdag ng asin at itabi.
Balatan at linisin ang mga patatas at gupitin. Sa parehong langis mula sa nakaraang hakbang pinrito namin ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Inilalagay namin ang aming plato kasama ang mga fillet at sarsa. Sinamahan ng padrón peppers at chips.
