(19 boto)
Loading ...
Ang aking ina croquette Ginagawa niya ang mga ito tulad ng, sa kuwento sa ibaba at sa mga halagang tinukoy ko.
Bago ko sila hinanda sa Thermomix ngunit sinabi iyon ng isa sa aking mga anak na babae yung ng lola Mas mayaman sila ... Simula noon ihinahanda ko sila sa kawali at pagpapakilos, tulad ng sinasabi ko sa iyo dito.
Ang mga ito ay naiiba, napakahusay. Alam mo na ang magandang bagay sa paggawa ng mga croquette ay ang ginagamit namin labi ng iba pang mga paghahanda. Kung ito ay karneSa gayon, karne, kung ito ay isda, sulit din ito. Kaya buksan ang iyong palamigan upang makita kung mayroong anumang mga natira at ... pumunta para sa kanila!
Mga tradisyonal na croquette
Walang mas mayamang croquette kaysa kay Lola.
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 400
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa kuwarta ng mga croquette:
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 85 g ng harina
- 300 g ng karne na luto na
- 400g gatas
- Asin
Para sa batter:
- 1 huevo
- Mga mumo ng tinapay
- Masaganang langis para sa pagprito
Paghahanda
Inilagay namin sa isang kawali ang isang maliit na langis at ang karne na maluluto na at maaari naming samantalahin ang iba pang mga paghahanda.
Kapag ito ay mainit, idagdag ang harina at hayaang magluto ito ng halos dalawang minuto.
Unti-unting isinasama namin ang gatas, nang hindi humihinto upang pukawin.
Kapag ang kuwarta ay napaka-pare-pareho, ilalabas namin ito sa isang mapagkukunan at hayaan itong cool.
Binubuo namin ang mga croquette, pinapasa ang mga ito sa pinalo na itlog at mga breadcrumb.
Nagprito kami sa kanila ng masaganang langis.
Karagdagang informasiyon - Tradisyonal na nilagang manok na may karot at sibuyas