Chocolate mousse cake na may orange cream

Sangkap

  • Isang sheet ng Biskwit
  • Para sa cream:
  • 100 gramo ng asukal
  • 1 huevo
  • 40 gramo ng orange juice
  • Lemon juice
  • 50 gramo ng mantikilya
  • Para sa mousse:
  • 150 gramo ng maitim na tsokolate
  • 60 gramo ng asukal
  • 40 ml ng tubig
  • 2 itlog
  • 300 ML ng cream
  • 3 na sheet ng gelatin

Ipinakita namin sa iyo sa Recetín ang isang mahusay na marangyang cake na magiging hari ng panghimagas sa susunod na mga pagkain sa Pasko. Ang cake na ito ay batay sa tsokolate mousse, na may malambot at magaan na pagkakayari ngunit may isang malakas na lasa. Ito ay malinaw na ang mga bata ay nawala sa tsokolate at tikman ito na sinamahan ng aroma ng orange cream magugustuhan nila ito mula pa ginagawang mas matamis ang cake na ito.

Sa gumaan ng kaunti ang proseso ng paggawa ng serbesa, pupunta tayo sa gumamit ng cake base plate sa mga nagtinda na ginawa. Maaari din nating gamitin ito sa tsokolate kung talagang mababaliw ang mga maliliit ngunit kung ito ay normal bibigyan nito ang cake ng kaunting paglambot. Ang pagpapalit ng orange cream para sa anumang fruit jam ay magiging isa pang mas mabilis na pagkakaiba-iba ng dessert.

Paghahanda

Sa ihanda ang cream ng Orange pinalo namin lahat ng sangkap na may isang tungkod hanggang sa sila ay mabula at magluto sa paliguan ng tubig madalas na pagpapakilos hanggang sa makapal. Naglalagay kami ng isang sheet ng hydrated gelatin at natutunaw nang maayos sa cream. Hinayaan naming cool at natalo namin isang maliit na cream kasama ang mantikilya. Nagreserba kami ng oras sa freezer.

Sa ihanda ang chocolate mousse ginagawa namin sa tubig at asukal isang magaan na syrup. Matunaw ang tsokolate sa paliguan ng tubig. Inilalagay namin ang mga itlog at dinadagdag namin ang syrup nang paunti-unti nang hindi tumitigil sa pamamalo.

Pinapainit namin ang 100 ML ng cream at i-undo ang gelatin sheet dating hydrated dito at idagdag ito sa natunaw na tsokolate. Ngayon idagdag ang mga itlog at ang natitirang bahagi ng semi-whipped cream, hinahalong marahan.

Para sa pagpupulong na kinukuha namin isang bilog na natanggal na hulma at inilagay namin ang base ng cake. Nagdagdag kami ng isang maliit na muss at sa gitna inilalagay namin ang orange cream core. Natapos namin ang pagpuno ng natitirang mousse at pinalamig namin ito sa ref.

Sa pamamagitan ng: petitechef

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

4 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Juan Carlos dijo

    Hola:

    Maaari naming gawin ang cake na ito nang walang mga itlog. Mayroon kaming isang alerdyik na bata sa pamilya at nais naming tanungin ka kung posible na palitan ang mga itlog para sa isa pang produkto bilang isang sangkap.

    Binabati kita sa iyong puwang!

    Juan Carlos.

    1.    Alberto Rubio dijo

      Oo, syempre, Juan Carlos. Tingnan, maaari mong gawin ang cream na may cornstarch upang lumapot ito sa halip na may itlog. Ang mousse, may whipped cream lamang at marahil medyo kaunting tsokolate upang mas tikman ito. At ang base cake, maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng pagsunod sa resipe na ibinigay namin para sa cake para sa mga alerdyi sa gatas at itlog. Tingnan natin kung paano ito napupunta! Maraming salamat sa pagsunod sa amin.

  2.   Marisa dijo

    Kumusta, mayroon akong isang katanungan ... ano ang ibig mong sabihin sa 3 sheet ng gulaman? Ito ay hindi pinalabas na gulaman? Maaari mo ba akong bigyan ng isang katumbas? Dahil palagi akong gumagamit ng instant gelatin, iyon ay, ang mga naibebenta sa isang kahon .
    Natutuwa akong nai-upload mo ang resipe na ito dahil hinahanap ko ito nang mahabang panahon! Inaasahan kong malutas mo ang katanungang ito para sa akin dahil sabik ako na magawa ito at makita kung paano ito gumagana!

    1.    Alberto Rubio dijo

      Kumusta Marisa, mabisa ang mga gelatin sheet na walang lasa. Karaniwan ang 1 sachet ng gelatin ay katumbas ng 6 na sheet. Tingnan natin kung paano ito napupunta!