Tomats rellenos de aritos de pasta

Tomats rellenos de aritos de pasta

Cortamos horizontalmente la parte superior de los tomates. Con una cuchara vaciamos la pulpa, colocándolos boca abajo y los dejamos escurrir. Cocemos la pasta y la escurrimos.En una fuente mezclamos la mitad del puré de tomate, la albahaca y los ajos picados, la sal, la pimienta y la incorporamos a la pasta.Mezclamos todo con cuidado. Ponemos los toamtes boca arriba, espolvoreamos con sal y una gota de aceite. Rellenamos la pasta condimentada. En una fuente de horno colocamos los tomates con su tapa, y alrededor el puré de tomate restante diluido con un poco de caldo. Rociamos los tomates con un poco de aceite y metemos al horno durante 30 minutos. Servir muy calientes.

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