Tonkatsu, cerdo empanado japonés

El tonkatsu es un plato japonés muy popular hoy día que se trata de una chuleta de cerdo empanada en panko, un pan rallado a copos, y frita que se sirve troceada en tiras finas junto a una guarnición de col en juliana y una salsa especial que lleva el mismo nombre que se vende ya hecha. Para los niños este plato de carne está muy bien ya que se sale del típico plato combinado del filete a la plancha con ensalada.

Imagen: Honolulueats


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