¿Quieres organizar un banquetito en casa y crees que no cuentas con el presupuesto suficiente? No te preocupes, desde Recetín te ayudamos con propuestas baratas, originales y mur ricas. Así son estas torrejitas (bolitas o tortitas) de arroz cocido, el cual podremos aprovechar para prepararlas si nos ha sobrado de alguna paella o de la receta a la cubana.

Torrejitas de arroz, un aperitivo económico

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¿Quieres organizar un banquetito en casa y crees que no cuentas con el presupuesto suficiente? No te preocupes, desde Recetín te ayudamos con propuestas como esta

Torrejitas de arroz, un aperitivo económico

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 8

Tiempo total::

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado
5 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cebolleta
pan rallado
pimienta
sal
aceite

Preparación

Picamos muy bien la cebolleta y la mezclamos con el arroz cocido, sal, pimienta, los huevos, el queso y la harina previamente mezclada con la levadura. Hacemos una masa homogénea.
Tomamos porciones de la preparación, las hacemos bolitas o tortillitas gruesas y las pasamos por el pan rallado.
Las freímos en una sartén con aceite bien caliente para dorarlas por ambos lados. Retiramos las torrejitas de la sartén una vez listas y las colocamos sobre papel absorbente.

Imagen: Bugs3