Tortilla afrodisiaca

Lava las almejas y ponlas junto con el vino en una caceroala a fuego lento. Cuando se abran sácalas y déjalas enfriar aparte retirándolas de fuego. Deja reducir el caldo con el fuego al máximo.En una sartén coloca la mantequilla y el perejil picado: Incorpora las almejas sinel caparazón. Echa sal y pimienta a tu gusto. Bate los huevos en un bol y añade una parte del caldo de coción de las almejas.Añade los huevos a la sartén, removiendo hasta que empiecen a cuajar, formando la tortilla. ¿preparada para disfrutar de una noche llena de afrodisiaco?

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