Tortilla de gambas y queso

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 24 gambas gruesas
  • 200 gr. de queso tipo emmental o gouda
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Esta tortilla es una buena cena para los niños. Las propiedades del queso y las del marisco se unen a la del huevo. Con un poquito de mayonesa o salsa cóctel, metida en un poco de pan o con ensalada, esta tortilla es un plato de primera.

Preparación

Salteamos las gambas en un poco de aceite y sal. Montamos bien los huevos con una batidora de varillas, salpimentamos y añadimos las gambas y el queso cortado a trocitos muy pequeños. Echamos el huevo en una sartén honda y caliente con aceite y cuajamos la tortilla por ambas caras.

Vía: Recetasdemicroondas

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