Pero qué rica está la tortilla de patata. Hoy la vamos a preparar con unos taquitos de bacon. Ya veréis, queda fenomenal.
El bacon lo vamos a dorar primero, para que esté bien hecho cuando lo incorporamos a los huevos batidos y la patata frita y, sobre todo, para quitarle grasa.
Es importante que la sartén que utilicéis para cuajarla tenga el tamaño adecuado, que sea antiadherente y que pese poco. Esto último parece una tontería pero os aseguro que lo vais a agradecer al tener que girar la tortilla.
Tortilla de patata con bacon
Una tortilla tradicional a la que vamos a añadir unos deliciosos trocitos de bacon.
Más información – Patatas fritas en su punto