Tortilla de patata, verdura y bacalao

¿A quién no le gusta la tortilla de patata? A nosotros en casa nos encanta, pero no solo la tortilla de patata tradicional sinó todas sus variantes, que son muchas. Hoy comparto con vosotros esta tortilla de patata, verdura y bacalao que es la última variedad que hemos hecho.

Las cantidades tanto de verduras como de migas de bacalao son orientativas, en función de lo que más o menos os guste podéis variar la proporción de ingredientes. En esta ocasión pusimos poco bacalao, solo por darle un puntito de sabor, pero para la próxima seguro que le ponemos más porque nos ha encantado.

Las tortillas son ideales en cualquier época del año, pero ahora nos encantan, nos sirven de almuerzo, de aperitivo, como cena… y además se pueden consumir calientes, tibias o frías, así que se pueden preparar con antelación y dejarnos tiempo para empezar a disfrutar del verano.


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