Tortilla de pizza, ¡riquísima!

Ingredientes

  • Para 1 tortilla
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Tomate frito
  • 1 tomate natural
  • Unas lonchas de queso
  • Albahaca

Las pizzas no tienen porqué ser de masa normal, así que esta noche para cenar, vamos a tomar una pizza diferente, donde la masa se convierte en una riquísima tortilla francesa. ¿Te pica la curiosidad y quieres saber cómo se prepara? ¡Ahí va la receta!

Preparación

Bate los dos huevos, y añade un poco de sal. Cuando los tengas batidos, pon a calentar una sartén pequeñita antiadherente con una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade los huevos y haz la tortilla francesa como de costumbre. Cuando le des la vuelta para hacer el otro extremo, empezaremos a preparar nuestra pizza.

Mientras se dora la otra cara de la tortilla, ponemos sobre la cara que ya está cocinada un poco de tomate frito, y sobre él unos taquitos de tomate natural, dejamos que se caliente y le añadimos unas lonchas de queso, y dejamos que se derritan encima de la tortilla.

Cuando estén completamente derretidas las retiramos del fuego y servimos nuestra tortilla de pizza con unas hojitas de albahaca por encima.

Como consejo, también está espectacular si encima del queso le pones un poco de atún, ¡buenísima!