Una tortilla con tres niveles se convierte en una comida completísima gracias a que podemos jugar con múltiples combinaciones de ingredientes de diversos tipos. Verduras, carnes y pescados, (y por tanto proteínas, vitaminas, minerales e hidratos de carbono) se pueden meter en la misma tortilla. Es por tanto una tortilla mar y montaña.

Por ejemplo: nosotros hemos hecho una de guisantes, gambas y jamón. Estos ingredientes bien podrían aparecer en un revuelto, pero en tortilla quizás quedan mejor para los niños, mejor presentados, en capas de diferente color.

Tortilla de tres pisos

Imprimir receta

Las tortillas de varios pisos con muchos ingredientes son la cena perfecta. Te proponemos una receta que te va a gustar

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes

Tiempo total:

Ingredientes

12 huevos
2 patatas
1 cebolla
250 gramos de gambas
1 lata pequeña de guisantes
1 diente de ajo
100 gramos de jamón serrano
4 tranchetes de queso fundente
Aceite
Sal

Preparación

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajitas finas y las rehogamos en una sartén con la cebolla picada y un chorrito de aceite y un poco de sal.
Una vez esté tierna la patata, la escurrimos y la mezclamos con los guisantes, 4 huevos y hacemos una tortilla redonda.
La siguiente capa es de gambas.
Las salteamos junto al diente de ajo picado y un poco de sal y las mezclamos con otros 4 huevos para hacer otra tortilla.
Con los 4 huevos restantes hacemos otra tortilla con el jamón picado y 4 tranchetes.
Colocamos una tortilla encima de otra y entre tortilla y tortilla podemos poner una capa de salsa de tomate, mayonesa o queso de untar.

Imagen: Consumer

Recetín

Tortilla de tres pisos: ingredientes variados

Tortilla de tres pisos

Ingredientes

Preparación

Deja tu comentario Cancelar la respuesta