Name: Tortillas de maíz y noodles
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 85 gr. de noodles (sin cocinar); 2 huevos XL; 1/2 taza de harina normal; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; 1/2 taza (125 ml.) de leche entera; 300 gr. de maíz en conserva; cebollino o perejil fresco; pimienta; sal; aceite

Vamos con una guarnición, cena o aperitivo fácil, rápido y económico. A la mayoría de los niños les encantan los fideos y el maíz dulce. La pasta hace tiernas a estas tortitas mientras que los granos de maíz le aportan un toque crujiente.

Tortillas de maíz y noodles

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Para una cena rápida pero rica, nada como esta receta de Tortillas de maíz y noodles

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: pasta
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

85 gr. de noodles (sin cocinar)
2 huevos XL
1/2 taza de harina normal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 taza (125 ml.) de leche entera
300 gr. de maíz en conserva
cebollino o perejil fresco
pimienta
sal
aceite

Preparación

Preparamos los noodles siguiendo las instrucciones del envase. Unos se hacen mojados en agua hirviendo y otros directamente cocidos. Sea como sea, hay que dejarlos bien sueltos y escurridos una vez cocinados.
Mezclamos los huevos con la harina, la leche y la levadura y batimos para obtener una masa fina y suave.
Agregamos los granos de maíz bien escurridos, las hierbas y sal y pimienta al gusto.
Calentamos una sartén antiadherente y la untamos con aceite o mantequilla.
Vertemos un cazo de masa en la sartén y la extendemos bien por su base.
Cocinamos las tortilla por ambas caras hasta que quede cuajada por dentro y doradita por fuera.

Imagen: Simplygreatmeals

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Tortillas de maíz y noodles

Tortillas de maíz y noodles

Ingredientes

Preparación

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