Tostadas de espinacas con huevo

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 4 rebanadas de pan de molde a tu gusto
  • 400 gr de espinacas cocidas
  • 200 gr de queso crema
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Si te apetece un aperitivo de media mañana, estas tostadas son perfectas para quitarte el gusanillo antes de comer. Se preparan fácilmente y quedan muy muy ricas. Espero que disfrutes de estas tostadas de espinacas con huevo tanto como yo preparándolas.

Preparación

En un recipiente ponemos las espinacas cocidas, las salpimentamos y las mezclamos con el queso crema tipo Philadelphia, hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados.

Ponemos a tostar las rebanadas de pan de molde mientras freímos los huevos.

Una vez tenemos todo preparado, colocamos un poco de mezcla de espinacas encima de las tostadas y sobre ellas, el huevo.

¡A disfrutarlas!

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